墨海书舟 -吃遍重庆--随书附赠超过5000元代金券
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吃遍重庆--随书附赠超过5000元代金券书籍详细信息

  • ISBN:9787229030957
  • 作者:暂无作者
  • 出版社:暂无出版社
  • 出版时间:2011-01
  • 页数:暂无页数
  • 价格:23.50
  • 纸张:胶版纸
  • 装帧:平装
  • 开本:16开
  • 语言:未知
  • 丛书:暂无丛书
  • TAG:暂无
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  • 更新时间:2025-01-20 19:49:09

内容简介:

  吃在重庆,自然要吃遍重庆。本书为你精心呈现了重庆的各种美食,有中餐,也有西餐,有火锅,也有料理和海鲜等,并按区域进行划分,且该书后还附有美食索引,让你可以轻轻松松就找到自己想要的美食。全书图文并茂,精美诱人的菜肴佳酿、身临其境的品尝体验、标识明确的方位地图带您轻松寻找并品尝*特色的重庆美食。


书籍目录:

1. 渝 中 区

 CBD及朝天门美食圈

 第六感西餐厅

 海客会饭店:品海客美食 享两江悠悠

 赵二火锅:民间牛的火锅

 重庆洲际酒店:五星级饕餮盛宴

 友谊大酒楼:老字号 真味道

 九重天旋转风味厅

 丘二馆

 外婆桥酒菜作坊:摇啊摇 摇到外婆桥

 洪崖洞特色餐饮街

 洪鼎美人美火锅:时尚与传统的混搭

 全聚德:国人口中的美味“唐老鸭”

 沙嗲王:海盗主题餐厅

 小天鹅川菜食府:饱览两江胜景 品味传统川菜

 雪岳山韩国情调江景餐厅

 其 他

 水泊梁山风情渔港

 金沙洲:名副其实的花园酒店

 厨房制造:T字的食色诱惑

 凡泰思咖啡日记

2. 江 北 区

 北滨路美食街

 花间酒香菜坊:浓浓家常味

 六味合酒楼:食得河豚不闻鱼

 武陵山珍:汤为引 菌为药

 金三角大河黄腊丁:江枫渔火对愁眠

 梨花食府:正宗的韩国餐厅

 鲁西肥牛

 菜根香:吃得菜根百事可为

 北城天街及洋河美食圈

 茶马味道•云南菜:回到遥远的古道

 欧洲房子•华尔兹舞后美食殿堂

 寻常故事私家菜馆:品寻常菜 谈百姓事

 风雨半碗粥:在别人的店里 熬自己的粥

 瑞泰丰•云南菜:感受see与be seen的乐趣

 泰香米东南亚风味餐厅

 中国味道:爱她就带她吃鱼翅

 长乐亭湘粤菜馆:两种不同的辣味儿

 魔石咕噜鱼:石头鱼儿会唱歌

3. 渝 北 区

 加州花园美食街

 毋米粥火锅

 徐生记大酒楼:记忆中的重庆味

 金和府

 老四川大酒楼:耄耋老字号

 大同荷泰•花涧醉:做餐饮即做艺术

 2048香辣虾:来一盆虾蟹大战

 一罐飘香:瓦罐交响乐

 龙湖美食圈

 陶然古镇:农夫、山泉、有点田

 春满蕉园:恋恋泰国菜

 欧瑞锦江大酒店:繁华与雅致兼得

 菩提素:重庆首家自然素食餐厅

 澳门豆捞

 餐客道:以食为先 以客为尊

 渝风堂:千年渝风 百年渝菜

 重庆会馆:豪华版的陶然居

4. 沙 坪 坝 区

 凤天路美食街

 王家雅厨

 潮汕甲鱼馆

 刘一手毛肚火锅城

 小洞天:三十六洞天 七十二福地

 颐硕园:凤天路上的美食大观园

 阿兴记大饭店

 三峡广场美食圈

 愚头记冷锅鱼

 重庆印象:穿越巴渝时光

 大千食府

 金汉斯:别样南美烤肉

 味道重庆:江湖菜集结号

 新风味生活餐吧:情迷狮城

 顺风123:黑与白的故事

5. 高 新 区

 南方花园美食街

 丽晶苑西餐厅

 爱上2046精品私家菜:法兰西情调混搭私家菜

 澳门大家捞

 阳春白雪

 南方花园鸭肠王

 陶然居

 有家鸡汤:想起妈妈的手艺

6. 九 龙 坡 区

 巴国城-华岩美食圈

 银杏养生馆

 八大作坊:引领时尚餐饮潮流

 龙苑凤府:逢九一只鸡 来年好身体

 秋老大渔羊府:鱼肚里暗藏玄机

 兄弟8大碗

 巴国公馆

 杨家坪步行街美食圈

 美缀美酒楼:浪漫齿间寻

 禾绿回转寿司:流动的美食

 品极鲜鲜鱼府

 TODAY:今天流行铁板烧

 德斯堡:地道德国风情餐厅

 直港大道美食街

 老院老店:巴渝风情一院间

 全罗北道炭火烤吧

 公社食堂:村长,算工分!

 巴国印象小海鲜香锅坊

 菜香源•九龙会

 叮当兔:重庆干锅的“先驱”

 鹅石板江湖菜:完美江湖夜宴

 汤师傅:一碗好汤胜百宴

 王府菜

7. 南 岸 区

 步行街美食圈

 重庆功夫鸡

 艾美酒店新食谱餐厅:全天候美食盛宴

 棒!约翰

 花田麻辣香锅

 德庄火锅:天下大火锅

 回龙湾美食街

 老外婆格格•铁板香

 九尺鹅肠火锅城

 久强自贡梭边鱼

 学豪食府:背倚南山 比邻学府

 韦氏鹅螺蛳

 南滨路美食街

 巴味堂:南滨路的美食风景

 梁平张鸭子

 鑫缘渔港

 杏花村酒家

 渝信川菜

 南山美食街

 古月泉水火锅

 老君洞斋菜

 黑食之都:逢黑必补 养身之道

 塔宝花园泉水鸡

 竹楼泉水鸡

 武陵山珍•中国养生会馆

其 他 区 域

 特 色 篇

 麻辣江湖菜

 重庆小面50强

 休闲时光甜品店

序言:


作者介绍:

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出版社信息:

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书籍摘录:

前段时间去欧洲,早餐吃的“洋面包”,午餐晚餐则是为了照顾我们一群人的口味,特地安排的“西式中餐”。即便如此,从天开始,一群人在午餐晚餐的时候,还是忍不住要从背囊中掏出榨菜、“老干妈”、“虎皮碎椒”等一大堆袋装的“家乡味”。

  离家在外,除了妻儿,想念的大概就是这家乡的味道了。

  坐在大巴车上,奔驰在风景如画的欧洲大地上,心里却想着重庆的美味,足见人的“食性”之顽固。有人说,这阵子如果有一碗麻辣小面,即使是要几十欧元,也要“整”一碗;还有人信誓旦旦地说,回到重庆的顿,一定要“整”火锅。

  重庆美食对重庆人的吸引力自不待言,就算是外地人,也很难经受住它的诱惑。我曾经“北漂”过一段时间,当时招待京中的一帮好友,甚至是“达官贵人”,都无需鲍鱼龙虾,只需要有火锅或水煮鱼,他们便很受用,自己也很有份儿了,虽然在我看来,那火锅或水煮鱼,并不是那么的正宗和地道。

  他们要的就是那重庆的味儿。

  说到火锅和水煮鱼,让人想到的就是麻辣。的确,重庆美食,让人首先想到的是麻辣。但麻辣味,并不能完全代表重庆美食的味道,而且麻辣味也并非重庆独有。因为气候水土的原因,黔地嗜好辣椒,川人喜吃花椒,这都是人所共知。大凡西南地区,其味大多以麻辣为主。但真要说麻辣,却是首推重庆。这不仅是因为重庆火锅的声名远播无远弗届,更是因为重庆人本身的“麻辣”。

  和重庆的高楼陡坡、大山大水相匹配,重庆人也是属于凹凸有致、大开大阖的那一类,不管是重庆女人的身材,还是重庆男人的性格,都能得以体现。这可以用一个词语来概括,就是“麻辣”。我以前不觉得,后来才慢慢体会到,重庆人大热天也吃火锅,吃得“三流”:流汗、流眼泪、流鼻涕,那是何等的一个爽字!这样的麻辣风格,就是重庆的水土所致,重庆人的性格使然。

  大碗喝酒,要提起啤酒瓶过“吹”;大块吃肉,毛肚一定要是大张大张的才过瘾。即便是汗流浃背,也要甩开膀子干,山呼海喝,拳声大作。这样的做派,也可能只有重庆人才有,只有在重庆的酒楼饭馆里才能看见。不习惯的也许会瞠目结舌,习惯了又会觉得是一道风景。重庆就是这样一个似乎可以泯灭阶层,让人忘乎所以的城市。在这样的城市生活久了,习惯成自然了,反而会觉得很安逸,很自在,有一种强烈的家的感觉。不少外地人到重庆,来了就不想走,恋上一座城,除了爱上这里的味道,更主要的还是喜欢这里的人。

  重庆人的“麻辣”,也就是重庆人的耿直,重庆人的豪爽,而这耿直豪爽当中,更彰显了重庆人的重情重义。那些能够热火朝天相聚一起,大碗喝酒大块吃肉的,无不是一些性情中人,一些重情重义的好兄弟,而让人身心通泰爽透透的,除了这桌上的麻辣,还有这朋友的情义,正所谓有朋自远方或近处来,不亦“嗨皮”乎!

  这就是真正的重庆味道:看似麻辣味重,却是情深意浓。三五知己,旧友新朋,围桌而聚,推杯换盏,既是享受美食,更是品味情义。

  说来也巧,在欧洲一路上想念重庆美食,回到重庆,我的件工作就是看《吃遍重庆》的书稿大样。一部书稿,看得我馋涎欲滴,我也就权当是过屠门而大嚼。

  编写这部书稿,我们的初衷是想给喜欢重庆美食的朋友指个“道”:重庆有哪些好吃的?哪里有好吃的?这不仅对外地来的朋友有用,可能对重庆本地人也有些用处——虽然是本地人,但重庆这么大,有时候我们真不知该上哪里请客吃饭,何况我们还希望不时有些新发现,开辟一些吃喝的新“窝子”。

  因为这样的初衷,这部书就注定会被编写成一部指南类的图书,其实用性就成了我们的首要目标。我们在书中按区域、按“菜系”进行分类,并附上简略的地图,也是为了方便食客按图索骥。

  当然,需要说明的是,重庆美食绝非只是我在前面津津乐道的麻辣。除了火锅、水煮鱼,重庆也有清淡的海鲜和异域料理,也有精美的渝派川菜和不断创新的“江湖菜”,湘菜、东北菜、云南菜等,更是日渐普及。在这样一座兼容并包的城市,汇聚着国内外的南北滋味、八方美食,可以照顾到我们每一个人的口味。去一趟南滨路美食街,去一趟洪崖洞小吃街,我们的各种食尚嗜好,应该都可以得到满足。在书中,我们也考虑到不同食客的偏好,尽可能地广采博收。但无须讳言,我们只能注重“代表性”,而不可能做到真正的“大而全”。我们认为,这也无损于本书的实用价值。

  我们更希望这部书今后能有机会修订再版,不断地补充更全更新的“美食指南”,让更多的食客可以一书在手,“吃遍重庆”。



原文赏析:

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其它内容:

编辑推荐

  重庆都市电台“吃在重庆”栏目,重庆新华集团,旅游新报联合打造。

  吃在重庆,自然要吃遍重庆,如果你还在为请客吃饭而发愁的话,请翻开这本书吧。



书籍真实打分

  • 故事情节:5分

  • 人物塑造:6分

  • 主题深度:8分

  • 文字风格:4分

  • 语言运用:4分

  • 文笔流畅:5分

  • 思想传递:7分

  • 知识深度:5分

  • 知识广度:6分

  • 实用性:6分

  • 章节划分:4分

  • 结构布局:7分

  • 新颖与独特:7分

  • 情感共鸣:7分

  • 引人入胜:4分

  • 现实相关:6分

  • 沉浸感:5分

  • 事实准确性:3分

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网站评分

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下载评价

  • 网友 沈***松: ( 2024-12-31 09:58:49 )

    挺好的,不错

  • 网友 曾***玉: ( 2024-12-27 04:07:29 )

    直接选择epub/azw3/mobi就可以了,然后导入微信读书,体验百分百!!!

  • 网友 相***儿: ( 2025-01-10 16:21:58 )

    你要的这里都能找到哦!!!

  • 网友 冯***卉: ( 2025-01-08 20:47:27 )

    听说内置一千多万的书籍,不知道真假的

  • 网友 步***青: ( 2024-12-21 07:30:57 )

    。。。。。好

  • 网友 国***舒: ( 2025-01-17 00:34:36 )

    中评,付点钱这里能找到就找到了,找不到别的地方也不一定能找到

  • 网友 詹***萍: ( 2025-01-04 19:47:07 )

    好评的,这是自己一直选择的下载书的网站

  • 网友 印***文: ( 2025-01-09 22:06:35 )

    我很喜欢这种风格样式。

  • 网友 习***蓉: ( 2025-01-16 16:40:05 )

    品相完美

  • 网友 丁***菱: ( 2025-01-13 11:20:11 )

    好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好

  • 网友 曹***雯: ( 2025-01-11 03:51:06 )

    为什么许多书都找不到?

  • 网友 利***巧: ( 2024-12-23 06:55:06 )

    差评。这个是收费的

  • 网友 訾***雰: ( 2025-01-12 06:49:37 )

    下载速度很快,我选择的是epub格式


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