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01 我喜欢的生活不用为怀孕让步

02 长胎不长肉，不是女明星的专利

03 也救不了你，但分娩可以

04 欢迎来到产后时刻

05 当人生选择

写在后面的话——今天，我们为什么还要生孩子

附录

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;;;; 原则三：给身体更好的碳水化合物 很多人听到“少吃主食”会本能地抗议，“会饿啊!”“吃不饱啊!”说实话，我自己曾是个不折不扣的碳水化合物爱好者——正因为次怀孕时很爱的食物是年糕，我才成了“年糕妈妈”。所以，我并不会劝大家去“戒断”碳水化合物，因为碳水化合物是人体营养素的重要来源之一。不过，我们可以给身体更好的碳水化合物。 18年BBC(英国广播公司)的纪录片《碳水化合物的》用颜色对碳水化合物做了一个很好直观清晰的分类，大家可以参考： 简单来说，碳水化合物分为三类，淀粉、糖和纤维素。像土豆、大米、面条、这类食物，含有丰富的淀粉，被称为米色碳水化合物；汽水、糖果和加工食品中含糖量较高，这类食物被称为白色碳水化合物。 摄入这些食物时，淀粉和糖迅速分解为小分子葡萄糖。葡萄入血液，为身体提供能量，而一旦摄入过多，葡萄糖将以脂肪的形式储存在体内。这个常识大家都知道。但是，我在读大卫·路德维希教授的觉得饿?》时，发现了值得我们警惕米色碳水化合物的更深层次原因。在书中，路德维希教授告诉我们：我们身体内的脂肪细胞可不仅仅是被动地储存多余热量，它们在接收到命令信号的时候还会主动吸收或释放热量。这个吸收或释放热量的控制器是胰岛素。因此，一旦胰岛素水平上升，脂肪细胞很好容易被触发而囤积，这才是大量摄入碳水化合物，又迅速会觉得饿，身体越来越容易囤积脂肪的。 蔬菜、水果含有大量的纤维素，而纤维素也是一种碳水化合物，因此这类食物是绿色碳水化合物。这类碳水化合物缓慢地释放能量，是更好的碳水化合物。这里要给大家划了，千万不要忽略了水果，它也是碳水化合物，其含糖量不容小觑。很多孕妇说：“我好好控制主食，水果敞开吃，不仅能缓解孕期不适，还能让宝宝皮肤好。”其实，这种想法大错特错。 存二胎孕期，我每餐吃的米饭都很少，这个“少”可以用自己的一个拳头作为提示。我还会用玉米、南瓜、紫薯等谷薯类食物来补充淀粉。不过在吃这些食物之前，我已经先吃了足够的蛋白、脂肪和高纤维素的绿色碳水化合物，它们具有更高的营养密度，能更长久地维持饱腹感。我个人的体验和很多科学家的实验都表明，先摄入蛋白质、脂肪，然后用更好的碳水化合物替代密集的精制碳水化合物，是维持健康和良好体重的一个有效方法。 原则四：吃出一条彩虹 中华医学会肠外肠内营养学分会在新型冠状病毒肺炎疫情期间提出了十条饮食营养专家建议，其中一条是：“保证食物种类、来源及色彩丰富多样，每天不少于种食物，不要偏食、荤素搭配。”这份针对特殊时期、为身体提供更多能量的饮食建议，也同样适用于孕期。 每天种食物才能保证营养丰富多样，这乍一听是不是有点难？我们是不是该做个表格，像列账单一样列一下吃了多少样食物呢？ 我觉得没必要，美食是生活中很重要的乐趣之一，把吃变成任务太无趣了，与其去做“数学题”，不如掌握一些实际的原则，慢慢做出的改变。 没有的食物，只有的搭配。食物种类、来源及色彩丰富是一个很有价值的指导原则，尤其是色彩丰富，这是很直观的，当你考虑突破一下食物品种时，可以像买衣服一样，从换个颜色下手。 尤其是蔬果，强烈的颜色往往是富含维生素和矿物质，含有保护作用的物的标志，建议尽可能多地食用多种颜色的蔬菜水果，用彩虹色来保证你对营养的摄入。 有时候你需要的是一个改变的动力，以及逐步的成。拿吃水果来说，我们家的早饭时或者晚饭后一家人分着吃，每人一小把蓝莓、几片苹果、两块猕猴桃，很容易吃到两三种颜色不同的水果。 家庭餐桌上的菜肴也是一样，要保证色彩的丰富和品类的多样其实一点也不复杂，在一盘炒青菜里加入胡萝卜、香菇，在一碗番茄蛋汤里撒一把甜豆、几朵黑木耳，改变马上发生了。 P86-88

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