生物技术概论 【正版保证】 下载 pdf 百度网盘 epub 免费 2025 电子书 mobi 在线

生物技术以涉及学科多，综合性强，应用领域广等特点被列入高新技术的行列，而且还在快速发展，并不断丰富和扩充其内容。《生物技术概论》系统地论述了现代生物技术的概念、技术组成、研究内容、发展现状和开发利用前景；分别从基因工程技术、细胞工程技术、发酵工程技术，以及酶和蛋白质工程技术5方面系统阐述了各种技术的基本概念、基本原理和操作要求以及各种技术在农业、食品、环境、人类疾病治疗与健康等方面的应用，介绍了对生物技术发明的保护以及生物技术的伦理与安全等基本问题。全书共分3大模块，包括12个章节。其中技术模块涉及基因工程、细胞工程、发酵工程、酶和蛋白质工程，应用模块涉及生物技术在农业、食品、能源、人类健康和环境中的具体应用，法律与伦理模块涉及对生物技术发明的保护以及生物技术的伦理与安全等基本问题。

《生物技术概论》观点新颖，内容全面、深刻、实用，表述通俗易懂；可作为高等院校农、林、医、药、生物等相关专业的基础课教材，也可作为非生物类专业学生通识教育的教材，同时也适于广大科技人员以及相关专业的大学生、研究生、教师等参考和使用。

章现代生物技术总论

节生物技术概述

一、生物技术的概念

二、生物技术的内涵

第二节生物技术发展简史

一、生物技术发展史上的重要事件

二、生物技术的发展历史

第三节现代生物技术的技术组成

一、基因工程

二、发酵工程

三、细胞工程

四、酶和蛋白质工程

第四节现代生物技术的应用及发展前景

一、现代生物技术的产业化概况

二、现代生物技术的应用及发展前景

复习思考与练习

推荐阅读与参考文献

第二章基因工程

节基因工程概述

一、基因的概念

二、基因工程的诞生与发展

第二节基因工程的一般技术

一、常用工具酶和基因工程载体简介

二、目的DNA的获得

三、DNA分子重组及其导入受体细胞

四、重组DNA分子的筛选与鉴定

第三节基因工程的应用及发展前景

一、基因工程的应用

二、基因工程的发展趋势

复习思考与练习

推荐阅读与参考文献

第三章细胞工程

节细胞工程概述

一、细胞工程的概念

二、细胞工程的发展

第二节细胞工程的基本技术

一、细胞培养技术

二、细胞融合技术

第三节细胞工程的应用技术

一、植物细胞工程

二、动物细胞工程

复习思考与练习

推荐阅读与参考文献

第四章发酵工程

节发酵工程概述

一、发酵工程的基本概念

二、发酵工程的历史

三、发酵工程的前景

第二节发酵工程的上游技术

一、优良菌种选育

二、最适发酵条件的确定

三、营养物质准备

第三节发酵工程中游技术

一、原料的灭菌

二、发酵罐的灭菌

三、空气除菌

四、种子培养

第四节发酵工程下游技术

一、固液分离技术

二、细胞破壁技术

三、蛋白质纯化技术

四、产品的包装处理技术

第五节发酵过程的优化与

一、发酵过程优化原理及

二、发酵过程数量化方法

三、发酵过程优化实例——丙酮酸发酵的过程优化

复习思考与练习

推荐阅读与参考文献

第五章酶工程与蛋白质工程

节酶工程

一、酶是生物催化剂

二、酶的

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编辑推荐

本书主要介绍了现代生物技术的主要技术组成，包括基因工程、细胞工程、发酵工程、酶和蛋白质工程，重点阐述了生物技术的应用，包括生物技术在生物医药、生物农业、食品、生物工业品、生物能源、生物信息产品和生物环境治理等领域的应用 另外，与生物技术相关的法律与伦理的问题也在书中得以体现。本书“以技术为主线、应用为重点、脉络清楚、内容丰富”，是一部较好的学习和参考用书。

书籍介绍

生物技术以涉及学科多，综合性强，应用领域广等特点被列入高新技术的行列，而且还在快速发展，并不断丰富和扩充其内容。《生物技术概论》系统地论述了现代生物技术的概念、技术组成、研究内容、发展现状和开发利用前景；分别从基因工程技术、细胞工程技术、发酵工程技术，以及酶和蛋白质工程技术5方面系统阐述了各种技术的基本概念、基本原理和操作要求以及各种技术在农业、食品、环境、人类疾病治疗与健康等方面的应用，介绍了对生物技术发明的保护以及生物技术的伦理与安全等基本问题。全书共分3大模块，包括12个章节。其中技术模块涉及基因工程、细胞工程、发酵工程、酶和蛋白质工程，应用模块涉及生物技术在农业、食品、能源、人类健康和环境中的具体应用，法律与伦理模块涉及对生物技术发明的保护以及生物技术的伦理与安全等基本问题。

《生物技术概论》观点新颖，内容全面、深刻、实用，表述通俗易懂；可作为高等院校农、林、医、药、生物等相关专业的基础课教材，也可作为非生物类专业学生通识教育的教材，同时也适于广大科技人员以及相关专业的大学生、研究生、教师等参考和使用。