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墨海书舟 -食品掺假与食品造假
本书资料更新时间：2025-01-20 19:53:42

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食品掺假与食品造假书籍详细信息

  • ISBN：9787122402653
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  • 出版社：暂无出版社
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  • 页数：152
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  • 更新时间：2025-01-20 19:53:42

内容简介：

《食品掺假与食品造假》介绍了全球化、工业化和大规模生产下不同的食品掺假和食品造假类型，包括出于经济动机上的掺假和造假（低价劣质原料、替代食物本身、非法添加、标签错贴、产地欺诈、证件造假等），和意外或环境污染等非经济动机的掺假形式（化学物质污染、土地污染等），面对不同食品掺假和食品造假的检测方法与工具，以及全球各政府和机构的应对措施。作者还着重探讨了掺假出现的不同文化背景，文化背景对掺假和可接受之间界限的影响，探讨了在许多文化中根本不被认为是掺假的做法，以及文化差异对各国政府应对食品掺假和欺诈的不同态度和政策。 《食品掺假与食品造假》可供食品安全监测、食品企业技术人员以及食品安全专业高校师生阅读参考。

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书籍介绍

《食品掺假与食品造假》介绍了全球化、工业化和大规模生产下不同的食品掺假和食品造假类型，包括出于经济动机上的掺假和造假（低价劣质原料、替代食物本身、非法添加、标签错贴、产地欺诈、证件造假等），和意外或环境污染等非经济动机的掺假形式（化学物质污染、土地污染等），面对不同食品掺假和食品造假的检测方法与工具，以及全球各政府和机构的应对措施。作者还着重探讨了掺假出现的不同文化背景，文化背景对掺假和可接受之间界限的影响，探讨了在许多文化中根本不被认为是掺假的做法，以及文化差异对各国政府应对食品掺假和欺诈的不同态度和政策。 《食品掺假与食品造假》可供食品安全监测、食品企业技术人员以及食品安全专业高校师生阅读参考。

书籍真实打分

  • 故事情节：9分

  • 人物塑造：6分

  • 主题深度：8分

  • 文字风格：3分

  • 语言运用：5分

  • 文笔流畅：6分

  • 思想传递：7分

  • 知识深度：6分

  • 知识广度：3分

  • 实用性：8分

  • 章节划分：6分

  • 结构布局：4分

  • 新颖与独特：6分

  • 情感共鸣：6分

  • 引人入胜：7分

  • 现实相关：7分

  • 沉浸感：9分

  • 事实准确性：8分

  • 文化贡献：6分

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下载评价

  • 网友 后***之： ( 2024-12-23 06:01:33 )

    强烈推荐！无论下载速度还是书籍内容都没话说 真的很良心！

  • 网友 潘***丽： ( 2025-01-13 02:41:12 )

    这里能在线转化，直接选择一款就可以了，用他这个转很方便的

  • 网友 瞿***香： ( 2024-12-29 02:29:19 )

    非常好就是加载有点儿慢。

  • 网友 马***偲： ( 2024-12-20 21:06:04 )

    好 很好 非常好 无比的好 史上最好的

  • 网友 温***欣： ( 2025-01-16 22:16:09 )

    可以可以可以

  • 网友 方***旋： ( 2025-01-19 19:36:30 )

    真的很好，里面很多小说都能搜到，但就是收费的太多了

  • 网友 宫***玉： ( 2024-12-24 05:49:43 )

    我说完了。

  • 网友 焦***山： ( 2025-01-13 22:04:37 )

    不错。。。。。

  • 网友 师***怀： ( 2025-01-04 08:04:20 )

    好是好，要是能免费下就好了

  • 网友 养***秋： ( 2024-12-25 04:33:49 )

    我是新来的考古学家

  • 网友 屠***好： ( 2024-12-22 03:17:54 )

    还行吧。

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ISBN：9787122402653
出版社：暂无出版社
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