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内容简介：
本书主要介绍香辛料的定义和分类、各种香辛料的特性和应用、各类香辛料的生产工艺、香辛料的生产设备、香辛料复配原理和方法、香辛料的质量控制和追溯系统等，列举了大量香辛料的加工实例。本书可供香辛料生产企业技术管理人员、餐饮行业从业人员、食品烹饪相关专业师生参考使用。
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其它内容：
书籍介绍
本书主要介绍香辛料的定义和分类、各种香辛料的特性和应用、各类香辛料的生产工艺、香辛料的生产设备、香辛料复配原理和方法、香辛料的质量控制和追溯系统等，列举了大量香辛料的加工实例。本书可供香辛料生产企业技术管理人员、餐饮行业从业人员、食品烹饪相关专业师生参考使用。
网站评分
书籍多样性：8分
书籍信息完全性：6分
网站更新速度：3分
使用便利性：6分
书籍清晰度：6分
书籍格式兼容性：5分
是否包含广告：9分
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稳定性：9分
搜索功能：7分
下载便捷性：3分
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下载评价
- 网友 訾***晴： ( 2024-12-23 07:14:01 )
挺好的，书籍丰富
- 网友 冉***兮： ( 2025-01-09 18:57:13 )
如果满分一百分，我愿意给你99分，剩下一分怕你骄傲
- 网友 田***珊： ( 2025-01-03 07:48:42 )
可以就是有些书搜不到
- 网友 冷***洁： ( 2025-01-04 02:02:59 )
不错，用着很方便
- 网友 习***蓉： ( 2025-01-17 00:47:47 )
品相完美
- 网友 后***之： ( 2024-12-29 12:00:08 )
强烈推荐！无论下载速度还是书籍内容都没话说 真的很良心！
- 网友 石***致： ( 2024-12-21 15:40:15 )
挺实用的，给个赞！希望越来越好，一直支持。
- 网友 堵***格： ( 2025-01-05 12:54:18 )
OK，还可以
- 网友 谭***然： ( 2025-01-07 14:08:46 )
如果不要钱就好了
- 网友 曾***玉： ( 2025-01-16 22:59:21 )
直接选择epub/azw3/mobi就可以了，然后导入微信读书，体验百分百！！！
- 网友 居***南： ( 2024-12-26 01:11:11 )
请问，能在线转换格式吗？
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书籍真实打分
故事情节：5分
人物塑造：4分
主题深度：7分
文字风格：7分
语言运用：4分
文笔流畅：6分
思想传递：7分
知识深度：4分
知识广度：7分
实用性：9分
章节划分：6分
结构布局：3分
新颖与独特：9分
情感共鸣：9分
引人入胜：7分
现实相关：6分
沉浸感：5分
事实准确性：7分
文化贡献：3分