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内容简介:
本书为广东点心名师罗坤师傅传世不多的基本烹饪书籍之一,由其本人讲述,其助手黄辉、何世晃、麦锡整理而成。本书分为蔬菜水果类点心、四季点心、星期美点、筵席点心4辑。每款点心均列出原料、制作过程和特点。
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作者介绍:
罗坤(1919—)广东花县人。从15岁起就在台城学做点心。后在香港、广州等地做点心师。建国后加入中国共产党。1959年被选为全国先进生产者。1984年被授予“全国最佳点心师”称号。后任广州市泮溪酒家特级点心师,广州市饮食服务行业技术顾问室副主任、广东省政协委员等职。编撰有《广东点心》、《蔬菜、瓜果的应用》等。
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其它内容:
书籍介绍
本书为广东点心名师罗坤师傅传世不多的基本烹饪书籍之一,由其本人讲述,其助手黄辉、何世晃、麦锡整理而成。本书分为蔬菜水果类点心、四季点心、星期美点、筵席点心4辑。每款点心均列出原料、制作过程和特点。
网站评分
书籍多样性:8分
书籍信息完全性:8分
网站更新速度:3分
使用便利性:7分
书籍清晰度:3分
书籍格式兼容性:9分
是否包含广告:6分
加载速度:6分
安全性:3分
稳定性:5分
搜索功能:7分
下载便捷性:7分
下载点评
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下载评价
- 网友 丁***菱: ( 2025-01-15 22:55:45 )
好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好
- 网友 益***琴: ( 2025-01-07 07:06:14 )
好书都要花钱,如果要学习,建议买实体书;如果只是娱乐,看看这个网站,对你来说,是很好的选择。
- 网友 权***波: ( 2025-01-11 10:16:21 )
收费就是好,还可以多种搜索,实在不行直接留言,24小时没发到你邮箱自动退款的!
- 网友 隗***杉: ( 2024-12-27 20:00:45 )
挺好的,还好看!支持!快下载吧!
- 网友 曾***文: ( 2025-01-09 21:00:52 )
五星好评哦
- 网友 龚***湄: ( 2025-01-03 18:02:51 )
差评,居然要收费!!!
- 网友 康***溪: ( 2025-01-12 15:26:06 )
强烈推荐!!!
- 网友 方***旋: ( 2025-01-03 16:24:38 )
真的很好,里面很多小说都能搜到,但就是收费的太多了
- 网友 曹***雯: ( 2025-01-16 16:57:21 )
为什么许多书都找不到?
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书籍真实打分
故事情节:3分
人物塑造:4分
主题深度:4分
文字风格:9分
语言运用:9分
文笔流畅:6分
思想传递:3分
知识深度:5分
知识广度:6分
实用性:6分
章节划分:9分
结构布局:5分
新颖与独特:7分
情感共鸣:8分
引人入胜:5分
现实相关:9分
沉浸感:7分
事实准确性:8分
文化贡献:9分