海鮮的美味輓歌：一位老饕的環球行動 下载 pdf 百度网盘 epub 免费 2025 电子书 mobi 在线

一本讓你餓到受不了的推理小說！

懸疑驚悚的推理+活色生香的描述

構成這部獨一無二的驚人作品！

本書獲得日本第六屆「這本推理小說真了不起」大獎！

小葉日本台、飲食作家葉怡蘭、作家韓良露……垂涎欲滴吮指推薦！

據說，原本貓熊和人類一樣，屬於懂得享受美食的物種；但因為觸怒了天神，落得只能啃食植物的命運，那深植靈魂中，對美食的禁斷慾望，則永遠蠢動著無法獲得滿足…

保有先祖食肉臼齒的貓熊，是否會趁著上帝不注意時，偷偷吃肉呢？

美味當前，挑戰你的欲望極限！

驚「餓」交錯，掀起美食推理新風暴！

想像一下您面前擺著下列法式佳餚：

　　綠蘆筍凍襯香煎鵝肝醬，佐雪白慕斯作為前菜；主菜是網燒牛尾魚，搭配一九八六年份的Corton Charlemagne；還有翡翠焗乳鴿，搭配一九八二年份的Chateau Petrus；分享婚禮蛋糕前，讓您清口的甜點是添加「月山錦」黃皮櫻桃的舒芙蕾和冰沙…

　　面海的神戶港灣教堂旁，有這麼一間被稱做「神之料理」的法式餐廳「Cuisine de Dieu」，知名美食雜誌莫不給予滿分評鑑，經常一位難求。在該餐廳小開的婚禮上，與會賓客各個沉醉在前述令人銷魂難忘的美味料理中，沒有人留意到新郎的父親在婚宴上缺席了。而就在婚禮隔天的早晨，帶狗散步的主婦在浪漫美麗的神戶港邊，發現了一具被刺身亡的浮屍…

推薦序

味蕾下的科學與良心 方力行

我也有一張美食清單，但是…… 王浩一

一本海洋保育的最佳科普讀物 邵廣昭

一樁事先張揚的謀殺案 盧郁佳

海鮮美食的嚴肅意義 鄭明修

引言

1. 小妖精崛起

紐約市--香煎鮟鱇魚

2. 牡蠣王國

切薩皮克灣與不列塔尼--牡蠣

3. 奇比餐館恐慌紀實

英國--炸魚配薯條

4. 小小池塘

馬賽--馬賽魚湯

5. 小小魚兒

葡萄牙與法國--沙丁魚

6. 為害千里

印度--咖哩蝦

7. 佛跳牆

中國--魚翅湯

8. 告別鮪魚

日本--黑鮪魚生魚片

9. 規模經濟

英屬哥倫比亞--烤鮭魚

10. 速食vs.慢漁

新斯科細亞省--魚條

結論

附錄 海鮮挑選指南

致謝

名詞對照表

泰拉斯．格雷斯哥Taras Grescoe

著有《老饕犯賤走天涯》、《他方的盡頭》以及《大吃一斤：魁北克揭祕》三本著作。其中《大吃一斤》不但入圍作家基金會獎決選名單，也是加拿大的全國暢銷書。他的文章可見於美、英、加三國的各大出版品，包括《獨立報》、《康泰納仕旅人雜誌》、《美食》、《衛報》、《國家地理旅遊者誌》以及《紐約時報》。作者目前住在蒙特婁。

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书籍介绍

一本讓你餓到受不了的推理小說！

懸疑驚悚的推理+活色生香的描述

構成這部獨一無二的驚人作品！

本書獲得日本第六屆「這本推理小說真了不起」大獎！

小葉日本台、飲食作家葉怡蘭、作家韓良露……垂涎欲滴吮指推薦！

據說，原本貓熊和人類一樣，屬於懂得享受美食的物種；但因為觸怒了天神，落得只能啃食植物的命運，那深植靈魂中，對美食的禁斷慾望，則永遠蠢動著無法獲得滿足…

保有先祖食肉臼齒的貓熊，是否會趁著上帝不注意時，偷偷吃肉呢？

美味當前，挑戰你的欲望極限！

驚「餓」交錯，掀起美食推理新風暴！

想像一下您面前擺著下列法式佳餚：

　　綠蘆筍凍襯香煎鵝肝醬，佐雪白慕斯作為前菜；主菜是網燒牛尾魚，搭配一九八六年份的Corton Charlemagne；還有翡翠焗乳鴿，搭配一九八二年份的Chateau Petrus；分享婚禮蛋糕前，讓您清口的甜點是添加「月山錦」黃皮櫻桃的舒芙蕾和冰沙…

　　面海的神戶港灣教堂旁，有這麼一間被稱做「神之料理」的法式餐廳「Cuisine de Dieu」，知名美食雜誌莫不給予滿分評鑑，經常一位難求。在該餐廳小開的婚禮上，與會賓客各個沉醉在前述令人銷魂難忘的美味料理中，沒有人留意到新郎的父親在婚宴上缺席了。而就在婚禮隔天的早晨，帶狗散步的主婦在浪漫美麗的神戶港邊，發現了一具被刺身亡的浮屍…