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内容简介：
本书主要介绍香辛料的定义和分类、各种香辛料的特性和应用、各类香辛料的生产工艺、香辛料的生产设备、香辛料复配原理和方法、香辛料的质量控制和追溯系统等，列举了大量香辛料的加工实例。本书可供香辛料生产企业技术管理人员、餐饮行业从业人员、食品烹饪相关专业师生参考使用。
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其它内容：
书籍介绍
本书主要介绍香辛料的定义和分类、各种香辛料的特性和应用、各类香辛料的生产工艺、香辛料的生产设备、香辛料复配原理和方法、香辛料的质量控制和追溯系统等，列举了大量香辛料的加工实例。本书可供香辛料生产企业技术管理人员、餐饮行业从业人员、食品烹饪相关专业师生参考使用。
网站评分
书籍多样性：7分
书籍信息完全性：7分
网站更新速度：3分
使用便利性：9分
书籍清晰度：9分
书籍格式兼容性：5分
是否包含广告：4分
加载速度：7分
安全性：3分
稳定性：3分
搜索功能：3分
下载便捷性：9分
下载点评
- azw3(535+)
- 体验还行(296+)
- 内涵好书(512+)
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- 种类多(648+)
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- 服务好(209+)
- 差评(90+)
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下载评价
- 网友 薛***玉： ( 2024-12-31 23:10:38 )
就是我想要的！！！
- 网友 屠***好： ( 2025-01-12 07:48:59 )
还行吧。
- 网友 康***溪： ( 2025-01-02 03:16:51 )
强烈推荐！！！
- 网友 曹***雯： ( 2025-01-19 16:51:13 )
为什么许多书都找不到？
- 网友 通***蕊： ( 2024-12-30 14:22:31 )
五颗星、五颗星，大赞还觉得不错！~~
- 网友 田***珊： ( 2025-01-19 13:23:07 )
可以就是有些书搜不到
- 网友 权***颜： ( 2025-01-07 04:48:24 )
下载地址、格式选择、下载方式都还挺多的
- 网友 堵***洁： ( 2025-01-14 15:19:45 )
好用，支持
- 网友 谢***灵： ( 2025-01-01 20:03:56 )
推荐，啥格式都有
- 网友 林***艳： ( 2025-01-01 04:05:59 )
很好，能找到很多平常找不到的书。
- 网友 寇***音： ( 2025-01-14 20:04:13 )
好，真的挺使用的！
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书籍真实打分
故事情节：7分
人物塑造：4分
主题深度：6分
文字风格：3分
语言运用：7分
文笔流畅：5分
思想传递：8分
知识深度：5分
知识广度：7分
实用性：4分
章节划分：3分
结构布局：5分
新颖与独特：3分
情感共鸣：3分
引人入胜：8分
现实相关：8分
沉浸感：8分
事实准确性：9分
文化贡献：7分