边走边吃—旅游城市美食指南－悠生活·旅游大玩家 下载 pdf 百度网盘 epub 免费 2025 电子书 mobi 在线

本书详细介绍了31个经典旅游城市的54条特色美食街、近400种地方特色美食，并配有详细的美食攻略，包括地理位置与乘车路线说明；同时介绍了14条食景路线。每个城市特别介绍了美食的历史渊源、典故以及吃法，让读者在美妙的旅行中，不但能够细品各地美食，还能轻松地了解当地特色文化。

北京 世界美食之窗

簋街 京城餐饮的地方之一

九门小吃 品尝北京百年历史

南锣鼓着 品位时尚美食的好地方

王府井小吃街 人气小吃地

前门步行街 老字号汇聚地

东华门夜市小吃街 皇城脚下的平民吃处

【护国寺小吃】综合 飘着得法的胡同

【南来顺饭庄】综合 大观园外汇美食

【烤肉季】烤肉 南宛北季吃烤肉

【都一处】烧卖 不露馅的精彩

【天兴居】炒肝 稠浓汁裹煮肥肠

【爆肚冯】爆肚 老字号回民小吃

【小肠陈】卤煮火烧 北京味十足的美食

【老北京炸酱面大王】炸酱面 京味儿十足的面食

【老磁器口】豆汁儿 老店的美味诱惑

【全聚德】烤鸭 书写鸭子的传奇

【东来顺】涮羊肉 火锅里的美昧

▲北京更多美食

▲北京美食之旅

天津 海南省之畔的海洋城

南市食品街 天津风味荟萃之地

辽宁路小吃街 南北风味集于此

十月美食街 古典建筑与美食的交融

【狗不理】包子 津门三绝活魁首

【桂发祥】大麻花 无意中创出的美味

【耳朵眼】炸糕 胡同里走出的美味

【大福来】锅巴菜 名字缘于乾隆不识煎饼

【天一坊】罾蹦鱼 汉奸逼出美味来

【赵记老铺】八大碗 八个碗内的天津味道

▲天津更多美食

▲天津美食之旅

青岛 品着美食赏大海

云霄路 “食尚”在云霄

劈柴院 老街换新颜

泰山路 烧烤一条街

【青岛饭店】青岛大包 让人忘不了的美味

【青岛锅贴】三鲜锅贴 鲜虾鲜肉鲜韭黄

【青岛馄饨大王快餐】虾仁馄饨 鲜香爽口的海边美味

【海酷渔村】辣炒始蜊 青岛特色名吃

【聚福楼】海鲜小豆腐 鱼肉也不换的美食

【青岛春和楼饭店】肉末海参 岛城“端出”的名菜

▲青岛更多美食

上海 时尚与美食在这里交会

城隍庙 上海小吃王国

吴江路 袖珍小吃街

乍浦路 从单一到多元

云南路 餐饮老街吃中餐

黄河路 海鲜之地

【小杨生煎】生蘸馒头 上海生煎业的金字招牌

【万寿斋】三鲜馄饨 上海人钟情的食物

【南翔馒头店】南翔小笼包 天下包

【鲜得来】排骨年糕 云南路上的美食风景线

【小绍兴】鸡粥 粘韧滑溜绍兴粥

【小南国】蟹粉豆瘸 豆腐也奢侈

【上海老饭店】八宝鸭 出笼时满堂皆香

▲上海更多美食

▲上海美食之旅

杭州 七滋八味话杭州

河坊街 老字号聚集地

保俶路 新兴美食街

信义坊 异域风情餐饮街

【知昧观】猫耳朵 柳浪回莺说乾隆

【奠干山路】葱包桧 西子湖畔炸奸人

【奎元馆】片儿川面 秀才吃面中贡士

【楼外楼】西湖醋鱼 酸甜皆有寓意在

【楼外楼】叫化童子鸡 叫花子也能创美味

【天香楼】东坡肉 入口即化的美味

▲杭州更多美食

▲杭州美食之旅

西安 民间饮食占主角

钟楼一回民巷美食区 老字号聚集地

德福巷 古都里的浪漫地

【老孙家】牛羊肉泡馍 民间生活的缩影

【贾三灌汤包】灌汤包 当代西安小吃中的杰作

【樊记腊汁肉】腊汁肉夹馍 解馋的美食

【魏家凉皮】凉皮 拥有广大的食客群

【西安饭庄】葫芦鸡 陕菜中的精品

【春发生饭店】葫芦头 传说中的美昧

▲西安更多美食

南京 六朝古老品金陵

狮子桥

新街口

夫子庙

【回味鸭血粉丝汤】鸭血粉丝 令人回味的小吃

【六凤居】豆腐涝 前程似锦豆腐涝

【奇芳阁】状元豆 金榜题名吃豆子

【尹氏鸡汁汤包】鸡汁汤包 包子滑于唇齿间

【清真韩复兴板鸭店】盐水鸭 盐水鸭里飘出桂花香

▲南京更多美食

扬州 烟花三月品美食

市中心美食街 190个摊位集一街

【三香碎金扬州炒饭】扬州炒饭 粒粒米饭皆透亮

【富春茶社】三丁包子 扬州鲜

【菜根香】三头宴 扬州好，会审有三头

【西园大酒店】红楼宴 因《红楼梦》美名扬

【京华大酒店】全藕宴 藕的多个吃法

▲扬州更多美食

无锡 小城美食多

皇亭美食城 四大寺庙美食城之一

【王兴记】小笼馒头 皮薄卤多的小笼包

【味好德零食】油豆腐干 可以带走的无锡美味

【三凤桥肉庄】无锡排骨 酱红色的美味

▲无锡更多美食

沈阳 多种风味小吃集一城

西塔美食街 正宗的韩式美味

【西塔大冷面】延边长寿面 吃了长寿面，子孙满堂

【老边饺子馆】老边饺子 精美玲珑赛玉石

【马家烧卖馆】马烧卖 沈阳城里品清真美味

【协顺园回头馆】沈阳回头 回头再要一盒回头

【红樱桃满堂红食府】土豆泥 绵软可口，减肥健胃

▲沈阳更多美食

哈尔滨 冰城里品美食

哈尔滨高新开发区美食区 高新技术区转向美食区

【秋林公司】哈尔滨红肠 一个立陶宛人的创举

【秋林商厦】大列巴 面包之冠

【正阳楼】京宇牌松仁小肚 正阳楼里品美食

【知音酒楼】锅包肉 东北菜的精髓

▲哈尔滨更多美食

郑州 古城里寻觅美食

优胜路 逛完商场品美食

【合记】烩面 到河南不吃烩面很遗憾

【逍遥镇胡辣汤】胡辣汤 爱是那鲜辣美味汤

【河南食府】炸紫酥 侍女专为赵王做

▲郑州更多美食

洛阳 汤汤水水都美味

【老洛阳面馆】浆面条 余香满口的洛阳面

【真不同】洛阳水席 汤汤水水里的唐风古韵

▲洛阳更多美食

安阳 安阳人的美食情结

【老西扁粉菜】扁粉菜 安阳人的爱

【盛德利大酒店】粉浆饭 割舍不断的情结

▲安阳更多美食

济南 泉城美食丰富

经十一路 济南的小吃不夜城

【煎饼卷大葱】煎饼卷大葱 山东特色小吃

【博山菜馆】春卷 把春天吃下去

【雅仕聚酒馆】九转大肠 九转仙丹妙味

【春江饭店】糖醋鲤鱼 黄河鲤鱼的惊人一跳

▲济南更多美食

潍坊 热火朝天品潍坊

老潍县美食街 市井气息扑面而来

【潍坊菜馆】朝天锅 热火朝天吃火锅

【东方和乐铺】鸡鸭和乐 和和乐乐

▲潍坊更多美食

德州 街头巷尾尽美味

【扒鸡美食城】德州扒鸡 抖一抖肉骨分离

【街头巷尾】羊肠汤 街头巷尾美味传

▲德州更多美食

长沙 吃在长沙，让辣做主

坡子街美食街 传统特色的美食街

曙光路美食街 个性的美食街

【火宫殿臭豆腐】臭豆腐 “臭”名远扬

【柳德芳汤圆】汤圆 不吃“柳德芳”汤圆不算到长沙

【辣椒炒肉土菜馆】辣椒炒肉 湘菜的代表

【单记大虾城】口味虾 长沙小吃中的独秀

▲长沙更多美食

南昌 英雄城里美食多

孺子路 南昌著名的美食街

福州路 旅游休闲餐饮一条街

【家常饭】南昌米粉 南昌人民的爱

【品香斋麻花店】石头街麻花 小巷子里走出的美味

【0791赣菜新概念】三杯鸡 三杯辅料烹美食

▲南昌更多美食

深圳 寻找自己家乡的美味

老东门 以休闲为主的美食街

【日之船章鱼小丸子】章鱼小丸子 边走边吃

【凤凰楼】榴莲酥 外形美观品味佳

【毛家饭店】剁椒鱼头鱼 鱼头也美味

▲深圳更多美食

桂林 山水甲天下美食美名扬

【又益轩】桂林米粉 装在碗里的文化

【全景楼】荔浦芋扣肉 荔浦芋头美名传

【车马炮家味馆】桂林田螺 讲究一个“喝”

▲桂林更多美食

武汉 火炉城里遍美食

首义园 全天候美食城

吉庆街 美食文化与民俗文化的交汇

户部巷 早点一条街

【蔡林记】热干面 对武汉的情怀

【老通城】三鲜豆皮 民间传统小吃

【四季美】汤包 皮薄、汤多、馅嫩

【精武鸭颈家】鸭脖 武汉美食文化新符号

【小桃园酒楼】瓦罐鸡汤 美味营养靓汤

【湖锦酒楼】清蒸武昌鱼 中华名吃

【云集斋素菜馆】素斋 寺庙里品美食

▲武汉更多美食

▲武汉美食之旅

广州 “食”尚之地

惠福东路风味食街 汇聚中式传统与异域美味

环市东国际商务美食区 时尚国际美食街

东都大世界美食街 “食在广州”现代版缩影

【品味碗仔翅】荷叶包饭 消暑美食故事美

【伍湛记】及第粥 金榜题名及第粥

【沙河粉村】沙河粉 白云山上的美味

【清平饭店】清平鸡 堪比国外瑞记好

【松风轩】白云猪手 樵夫捡得美味归

▲广州更多美食

▲广州美食之旅

海口 海纳百川

金龙路美食街 寻找舌尖上的幸福

【文昌巴丽鸡】海南粉 尽孝为母亲创美食

【海风堂】煎堆 金黄色的美味

【龙泉海鲜酒楼】文昌鸡 榕树籽养出美味鸡

【海城海鲜野味酒楼】嘉积鸭 外国鸭子为原料

▲海口更多美食

三亚 美食与美景诱惑着你

【正宗抱罗粉】抱罗粉 地位更比海鲜高

【椰奶清补凉】酸粉汤 吃香喝辣的美味

【光明老鸭店】黄流老鸭 越“老越美味

▲三亚更多美食

成都 用嘴巴去品读

沙西线美食街 商务与大众并存

羊西线美食街 美食大本营

府南新区 火锅一条街

草堂餐饮娱乐圈 诗圣文化美食街

【成都担担面】担担面 汁少味道浓

【赖汤圆】赖汤圆 不到元宵节也怀念

【银杏川菜酒楼】凤尾酥 打破油罐出美味

【夫妻肺片】夫妻肺片 夫唱妇随做名菜

【陈麻婆豆腐】麻婆豆腐 陈麻婆创出佳肴来

▲成都更多美食

▲成都美食之旅

重庆 赏山城风光品巴蜀美味

南滨路美食街 火锅一条街

直港美食街 中华餐饮名街

【小天鹅】麻辣烫 烫出来的美味

【丘二馆】鸡丝凉面 出城里的消夏美食

【山城小汤圆】山城小汤圆 山城里的美味

【外婆桥酒菜作坊】重庆火锅 三伏天里吃火锅

【老幺泉水鸡】泉水鸡 山泉之水创出美味鸡

【多一家古镇鸡杂】毛血旺 美味缘于偶然

▲重庆更多美食

▲重庆美食之旅

昆明 春城无处不飘香

北门街美食 火锅饭馆集中的地方

祥云街美食 小吃一条街

【桥香园】过桥米线 过挢送米线，培养状元郎

【大救驾】大救驾 饵块救了皇帝命

【一颗印昆明老房子】汽锅鸡 滇南菜

▲昆明更多美食

拉萨 味蕾的朝圣之旅

天海夜市 烧烤一条街

【玛吉阿米】糌杷 揣在口袋里的美食

【拉萨饭店牦牛咖啡厅】酥油茶 喝酥油茶学藏族礼仪

【雪神宫藏式餐厅】风干牛羊肉 生肉也能这般香脆

乌鲁木齐 可以大快朵颐的城市

五一星光夜市 乌鲁木齐的夜市

【阿布拉的馕】馕 代表了一种信仰

【17号抓饭王】抓饭 用手抓住的美味

【五月花】羊肉串 风味尽在街头巷尾

【小李子血站大盘鸡】大盘鸡 好大一盘鸡

▲乌鲁木齐更多美食

承德 野味之乡

【云山饭店】凉粉 咸丰用马褂换凉粉

【酒源楼】御土荷叶鸡 叫化鸡的华丽转身

【新乾隆酒楼】汽锅野味八仙 八种野味汇一锅

▲承德更多美食

本书作者由各地的旅游玩家和美食爱好者共同组成，他们从历史和亲身体验、自身感受为出发点，结合旅游者的自助行程精心编写，非常适合自助旅游、商务旅游、公务出差的读者。

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西安

　　XIAN

　　民间饮食占主角

　　西安历经十三王朝建都，自然是物华天宝，人杰地灵，秦始皇兵马俑、秦始皇陵、西安碑林博物馆 ……它的旅游资源占尽了多个天下。但来这里旅游更让人振奋的是，可以将你的胃照顾得服服帖帖。它拥有源远流长的饮食文化，尤其是那占了主角的民间饮食。这些

　　美食散落在坊间里巷，渗入西安人的日常生活，来到这里，它们将带给你一次全新的味蕾体验。

　　攻略HOW

　　乘坐11、12、15、16、118、26、29、201、203、214、239、300、302等路公交鼓楼站下车可到

　　美食街钟楼-回民巷美食区

　　——老字号聚集地

　　钟楼美食街区位于西安繁华地段，所彰显的当然是西安特色的美食文化。众多老字号的餐饮名店就汇聚于此，像钟鼓楼广场的德发长饺子馆、同盛祥饭庄，东大街的西安饭庄、老孙家饭庄、五一饭店、春发生饭店、西安烤鸭店，每一家餐饮老店都仿佛在讲述着一则古老的故事。

　　如果说钟楼是西安老字号聚集地，那么鼓楼旁边的回民街更是独具特色，从西安市中心钟楼向西100多米、穿过鼓楼门洞，就进入了西安回民历史街区。区内有大小形态各异、年代不一的10座清真寺，回民“依寺而居”，维持着原有的宗教传统和生活习惯。

　　在这里，拥有的是众多的平民小店，或沿街而开、或摆在马路边，虽装修并不豪华，陈设也很简单，几张桌子、几把椅子，但吃起来味道却很地道。除此之外，近300种的回民风味小吃更是令人流连忘返、美不胜收，有牛羊肉泡馍、白云章饺子、贾三灌汤包、黄桂柿子饼、粉蒸肉、羊肉饼、烤羊肉、酱卤制品等。在夜色之下，逛回民街区、品坊上美味，别有一番情趣。

　　美食街德福巷

　　——古都里的浪漫地

　　攻略HOW

　　乘坐713路公交车湘子庙街站下车可到

　　北京有个三里屯，西安有条德福巷。在西安，人们去德福巷，就是冲着那里的咖啡和茶语。徜徉在这条巷子里，在那一家挨着一家装饰的有些欧陆风情氛围中，体会到的是浓浓的浪漫和回忆。

　　清朝时就有的德福巷，原来是一片老房子，因为街巷又窄又黑，所以老人们都说，它像一只蛰伏的黑虎，所以叫黑虎巷。1993年8月，德福巷开始全面实施拆迁改建。如今，改建一新的德福巷古香古色，韵味悠悠，雄伟壮观的三门石碑坊，错落有致的仿古建筑，大块青石铺就的小路，成为古城一道新景观。

　　德福巷是一条充满着小资情调的街道，在这条不到200米长的道路上，一家接一家的是小小的咖啡屋、酒吧、茶馆，名字高雅，环境颇有情调，因此来这里的大都是白领阶层和时尚年轻人。

　　德福巷的浪漫告诉人们，古城小巷原来也可以是风情万种。它让西安人在吼秦腔，看秦俑之外，有了可以品味自己细腻生活的地方。

　　名小吃【老孙家】牛羊肉泡馍

　　——民间生活的缩影

　　攻略HOW

　　19.8元/份 碑林区东大街364号

　　029-87214438

　　乘坐16、204、208、213、222等路公交南门站下车可到

　　不吃牛羊肉泡馍算不上真正到过西安。要想了解西安人的性格，一碗泡馍可窥大概。陕西历史悠久，牛羊肉泡馍的历史上可追溯到公元前11世纪的“牛羊羹”。但使其扬名天下

　　还是因为宋太祖赵匡胤。那时赵匡胤受困长安，来到一家煮牛羊肉的店铺，掌柜见其可怜，让他将自带干馍掰碎，浇上一勺滚热的肉汤，放火上煮透。待他做上皇帝，专门来长安城寻此美味。从此，羊肉泡馍遂成为一道名吃。苏轼赞曰：“陇馔有熊腊，秦烹唯羊羹”，这为羊肉泡馍注入了文化气息。

　　牛羊肉要炖得烂熟，切成片状，筷子一夹肉烂成纹理。肉和掰好的馍一起下锅煮，放牛/羊油、老汤、粉丝、蒜苗，做好后的泡馍被粉丝覆盖，上面再点缀些香菜，色香味俱全。

　　吃羊肉泡馍要先过掰馍这道关。馍块儿要求黄豆大小，颗粒均匀，这样能入味儿。切忌大块潦草了事，掌勺师傅也会因此笑你外行。

　　吃的时候要放一点儿辣椒酱，用筷子顺着碗边拨拉着吃，不可废话，要趁热下肚。待温度一低，碗中的油会凝结，后悔莫及。就着糖蒜吃可去油腻。吃完泡馍别忘了让店家烧碗清汤，原汤化原食，将你的肠胃抚慰得舒舒服服。

　　●老饕推荐

　　老孙家饭庄（东大街店）

　　说起西安的泡馍，还真“没有不知道老孙家的”。街头巷尾虽然也有不错的泡馍，但都没这儿气派，没这儿地道。一楼的比较便宜，味道也一般；二楼的就很正点，值得一尝。馍能吃机器切的，也能自己掰，推荐外地来的朋友自己掰，可以体验一下那种地道的感觉。

　　●周边看点

　　文物一条街：老孙家近西安城墙东门。东门城墙下的顺城路则是文物一条街。有兴趣可以来这里淘“秦砖汉瓦”。

　　八仙庵：位于老孙家斜对面的小巷子长乐坊内。它是西安的道教建筑群。这里神人很多，西安自古就是神秘文化的发源地。西安人认为八仙庵抽签算命灵验。门票10元。

　　●更多吃处

　　食陕西碗食同盛祥泡馍泡馍

　　西华门西羊市中段 84237689钟鼓楼广场 87218711

　　食老乌家特色小炒食果渊斋米家泡馍馆

　　西华门大皮院100米处莲湖区北广济街277号 81931109

　　名小吃【贾三灌汤包】灌汤包

　　——当代西安小吃中的杰作

　　攻略HOW

　　牛肉灌汤包或虾肉灌汤包，8元/笼（10个包子）

　　碑林区回民街北院门93号

　　029-87257507

　　15、16、32、238、336、601等路公交西华门站下车；或11、12、15、16、118、201等路公交钟楼站下车可到

　　回坊风情街上美食汇聚，名号响的莫过于“贾三灌汤包”。贾三店里挂着各路名家吃包子留下的墨宝或照片，让你感觉自己真是来对了吃处。

　　“正宗贾三包子选用精白面粉作皮，秦川黄牛肉作馅，牛骨髓汤为汁，小笼强火蒸出。因而，肉嫩皮簿筋软、外形玲珑剔透、汤汁醇正浓郁、入口油而不腻、皮薄透而不漏。”（贾平凹语）让人不解的是如何将汤汁灌入包子？这是因为事先肉馅与汤汁冻在了一起，见火即化，而非玩笑中所言的针管注射之。如有兴趣，也可DIY一场。

　　灌汤包一定要热吃，否则汤汁就凝固了。用筷子提着包子口，迅速从笼中夹出，动作要轻而快，否则包子会脱底。放在酱醋碟中，要将包子口向下压，让汤汁自动流入包子口，这时再次拎起包子口，将包子吞下。当心肉汁流出烫口。吃灌汤包与八宝粥搭配，风味。

　　●老饕推荐

　　贾三灌汤包（回民街店）

　　贾三灌汤包在西安拥有众多分店。这里做的灌汤包子口味鲜美，羊肉馅香而不腻，皮薄而不破，非常值得一试。因为灌汤包好吃，而且是老字号，因此每天都排满了慕名而来的食客。

　　●周边看点

　　高家大院：贾三灌汤包店对面是高家大院。这是一栋明末时期的四合院，距今有400多年历史，这也是西安城内保存完好的老宅院。院代主人高岳嵩12岁即中榜眼，后来高家子孙又有中榜眼者，乾隆帝赐“榜眼及第”牌匾。在这里不仅可参观四合院建筑，还可以欣赏到陕西地方风情戏，比如合阳牵线木偶戏、皮影戏。

　　●更多吃处

　　食贾三灌汤包子（麻家什字店）食贾三灌汤包子（土门店）

　　碑林区麻家什字 莲湖区西二环土门

　　食贾三灌汤包子（大雁塔店）

　　雁塔区大雁塔北广场C-05号

　　名小吃【樊记腊汁肉】腊汁肉夹馍

　　——解馋的美食

　　攻略HOW

　　人均10元

　　碑林区竹笆市街53号

　　029-87273917

　　乘坐501、706、707等路公交粉巷站下车可到；或乘坐15、201、205等路公交鼓楼站下车可到

　　相传唐朝时期，长安城东有位樊姓的官宦人家，为人正直。一天，樊老爷拜朝回府，行至东门外，一个衣衫褴褛的小伙跪在一具尸体旁放声痛哭。经询问才知道其随母逃难至此，不幸母亲身亡，无法安葬。樊老爷命家人帮助安葬了其母，并赠银百两，让其谋生。

　　十年后，小伙子经营腊汁肉发了大财。为报樊府之恩，借樊老爷80寿辰之际，用百株花椒树的木料做成棺木，再从十头生猪身上剔下500斤精肉，烹制成上等腊汁肉放进棺内，密封后送进樊府。樊老爷寿辰吉日，客人甚多，对棺木没有在意。由家人抬入后院柴房，一放就是几年。后来，樊老爷冒犯了朝廷，被削职为民，一病离开了人世。没腊汁肉夹馍过几年，樊家生活日趋艰难。这时，家人禀告老夫人，柴房内有一棺木，可变卖度日。不料几个人去抬棺木却抬不动。樊夫人有些诧异，命人打开察看。原来是满满一棺木腊汁肉。香气四溢，色泽鲜嫩。樊老夫人让家人拿一些上街去卖，生意红火得超乎想象。后来樊家就在门口开了户门面，生意非常兴隆。樊家便长期开起了腊汁肉铺，名气也越来越大。

　　●老饕推荐

　　樊记腊汁肉（竹笆市店）

　　樊记腊汁肉已经有近百年的历史，这里的腊汁肉夹馍是西安市著名的小吃，由于选料精细、调料齐全、火功到家，加上使用陈家老汤，因此樊记腊汁肉夹馍与众不同，有称“肥肉吃了不腻口，瘦肉无法满嘴油，不用牙咬肉自烂，食后余香久不散”。

　　●周边看点

　　钟鼓楼：位于西安城内西大街北院门的南端，均为明代所建，钟楼是一座重檐覆屋顶四角攢尖顶的木结构建筑，被誉为“古城明珠”；鼓楼上原有巨鼓一面，每日击鼓报时，故称“鼓楼”。现已扩建一新的钟鼓楼广场宽阔气派，是西安市主要佳景。

　　●更多吃处

　　食樊记腊汁肉店（大华店）

　　碑林区东大街518号 87288302

　　食樊记腊汁肉店（长乐西路店）

　　新城区长乐西路218号西北商贸中心西侧

　　食樊记腊汁肉店（东新街店）

　　新城区东新街安民里小区

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编辑推荐

走到哪里都能吃到特色的地道美食——中国31个旅游城市近400种特色美食完全攻略

书摘插图

媒体评论

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前言

民以食为天，吃饭本是人类繁衍生息的需求，但随着人们生活水平的提高，美食不仅仅是为了满足人们味觉的需要，而是成为一种时尚，一种了解饮食文化的平台。

远古时期，人类就已经懂得用火来将食物烤熟再食用，3000多年前，中国人就已经懂得加入酱、醋、香料等对食物进行烹调

书籍介绍

《旅游城市美食指南:边走边吃》可以指导你吃到好吃地道美食的“中国美食游”精华版。无论我们公出、商务、旅游，都想吃到当地最低到最具文化味的美食，这是我们的共同企望，吃得要好，还能很地道，还能吃出文化和故事，这样的地方自己品文是一种享受和记忆，与朋友聚餐那叫智慧和阅历，与合作伙伴在这里宴会，那时文化和品味的象征，你想得到什么？带上一本《边走边吃：旅游城市美食指南》想得到的都能得到。然后我们可以一起去分享。