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内容简介:
《陝西传统风味小吃》出版以后,因其颇具知识性与实用性,深受广大读者的喜爱。有的读者“按图索骥”,在自已家里亲手做出了自已爱吃的品种,觉得比在街上买着吃,别有一番滋味;有的读者仅凭本书资料,开店经营小吃,生意红红火火,受到广大顾客的青睐;有的读者,根据本书所述的小吃特点,提高了自已品尝小吃的鉴赏水平;有的读者,不但学到了制作技术,而且学到了丰富的饮食文化知识和生活习俗知识,真可谓一举多得。根据读者的建议,和陕西烹饪培训学院的大力支持,作者又精选了60余种小吃,使本书容量扩大了三分之一,故将书名更改为《增编陝西风味小吃》。这样,可以让读者更广泛地了解陕西风味小吃的历史渊源、文化风俗和制作工艺,做出更多更好的风味小吃来。
书籍目录:
1.牛羊肉泡馍2.水盆羊肉3.穰
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书籍介绍
《陝西传统风味小吃》出版以后,因其颇具知识性与实用性,深受广大读者的喜爱。有的读者“按图索骥”,在自已家里亲手做出了自已爱吃的品种,觉得比在街上买着吃,别有一番滋味;有的读者仅凭本书资料,开店经营小吃,生意红红火火,受到广大顾客的青睐;有的读者,根据本书所述的小吃特点,提高了自已品尝小吃的鉴赏水平;有的读者,不但学到了制作技术,而且学到了丰富的饮食文化知识和生活习俗知识,真可谓一举多得。根据读者的建议,和陕西烹饪培训学院的大力支持,作者又精选了60余种小吃,使本书容量扩大了三分之一,故将书名更改为《增编陝西风味小吃》。这样,可以让读者更广泛地了解陕西风味小吃的历史渊源、文化风俗和制作工艺,做出更多更好的风味小吃来。
网站评分
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书籍信息完全性:5分
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书籍清晰度:3分
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下载评价
- 网友 曾***玉: ( 2025-01-07 19:50:34 )
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- 网友 车***波: ( 2024-12-27 17:05:30 )
很好,下载出来的内容没有乱码。
- 网友 邱***洋: ( 2025-01-12 18:16:21 )
不错,支持的格式很多
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不错。。。。。
- 网友 丁***菱: ( 2025-01-05 09:51:45 )
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书籍真实打分
故事情节:3分
人物塑造:8分
主题深度:8分
文字风格:9分
语言运用:6分
文笔流畅:9分
思想传递:4分
知识深度:5分
知识广度:4分
实用性:8分
章节划分:8分
结构布局:3分
新颖与独特:5分
情感共鸣:5分
引人入胜:9分
现实相关:4分
沉浸感:3分
事实准确性:9分
文化贡献:8分