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内容简介：
开封是一座美食之城，小吃具有很强的地域性，经过千年岁月沧桑的发展演变，历久弥新，风味不变。开封小吃也逐渐纳入非物质文化遗产名录，对继承中华传统文化和开展地方民俗文化的研究意义重大。小吃已经成为开封城的一个靓丽名片，作者用三年的时间系统梳理了近代以来开封美食的文化历史，甚至上溯每一道佳肴的历史渊源。不仅为寄居外地的豫商，也为所有中国人寻根“故乡味道”……
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作者介绍：
刘海永，地方文史研究学者，开设多个专栏，著有《一座城的民国记忆》《文化开封：园林文化（合集）》等作品。接受过BBC、美国国家历史道、CCTV-9、凤凰网、中国档案报等媒体专题采访。2012年全国d家策划举办《中原悲歌——1942河南大饥荒历史影像展》，2015年开封市纪念抗战胜利70周年历史图片展总撰稿。
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其它内容：
书籍介绍
开封是一座美食之城，小吃具有很强的地域性，经过千年岁月沧桑的发展演变，历久弥新，风味不变。开封小吃也逐渐纳入非物质文化遗产名录，对继承中华传统文化和开展地方民俗文化的研究意义重大。小吃已经成为开封城的一个靓丽名片，作者用三年的时间系统梳理了近代以来开封美食的文化历史，甚至上溯每一道佳肴的历史渊源。不仅为寄居外地的豫商，也为所有中国人寻根“故乡味道”……
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- 网友 孙***夏： ( 2024-12-23 22:03:54 )
中评，比上不足比下有余
- 网友 冷***洁： ( 2024-12-23 11:26:40 )
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- 网友 芮***枫： ( 2024-12-28 10:47:14 )
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- 网友 蓬***之： ( 2024-12-31 11:13:38 )
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挺好的，不错
- 网友 融***华： ( 2025-01-03 05:19:26 )
下载速度还可以
- 网友 常***翠： ( 2025-01-11 23:23:03 )
哈哈哈哈哈哈
- 网友 扈***洁： ( 2025-01-06 08:13:04 )
还不错啊，挺好
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书籍真实打分
故事情节：6分
人物塑造：6分
主题深度：9分
文字风格：4分
语言运用：6分
文笔流畅：3分
思想传递：4分
知识深度：7分
知识广度：7分
实用性：9分
章节划分：5分
结构布局：5分
新颖与独特：9分
情感共鸣：7分
引人入胜：7分
现实相关：6分
沉浸感：7分
事实准确性：9分
文化贡献：8分