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寄语:
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内容简介:
这是一本茶道茶艺的百科全书,你所想知道的茶知识尽在其中。
一问一答,让你与茶道专家面对面,详细解答鉴茶、买茶、茶具搭配、泡茶过程中的各种疑难问题。怎样挑选西湖龙井?紫砂壶如何选?茶具怎么保养?……本书让你轻松掌握,由新手迅速蜕变成高手;更有茶人、茶事、茶史,让你了解茶背后的点点滴滴。
600余幅精美清晰大图,绿茶、白茶、黄茶、乌龙茶、红茶、黑茶和花茶,七大茶类一网打尽,完美展现名茶的干茶、茶汤、叶底,让你准确了解茶叶的具体特征,帮助你更好更快地鉴别茶叶的优劣,使具体的区别可视可感,帮你认购好茶。冲泡方法更是一步一图,一目了然,看到就会上手。
全面的茶知识,帮助你选好水、用好器、品好茶,感悟人生的真谛,使你快速从茶叶门外汉进阶为茶道高手,成为一个真正懂茶的人。本书堪称是众多爱茶人士和懂茶人士推荐的茶道茶艺宝典。
书籍目录:
壹 买茶前必知的概念
茶的命名方法有哪些?
市面上常见的七大茶类指什么?
我国十大名荼是哪些?
我国的四大茶区是哪里?
什么是乔木茶
什么是灌木茶
什么是古树茶?
什么是高山茶
什么是平地茶?
什么是台地茶?
春茶、夏茶和秋茶指什么?
不同季节的茶叶有何不同?
什么是“三前摘翠”?
“明前茶”“雨前茶”分别指什么?
有绿色食品标志的茶就是茶吗?
“一芽几叶”指什么?
贰 专家买茶经
购买茶叶的第一标准是什么?
越贵的茶叶越好吗?
新茶一定比陈茶好吗?
如何鉴别新荼和陈茶?
春茶一定比秋茶、夏茶好吗?
如何鉴别春茶、夏茶和秋茶?
如何识别以次充好的茶叶?
如何识别着色茶?
一定要选择原产地的荼吗?
旅途中能买当地茶吗?
新手为什么不要到茶城买茶?
超市的茶能买吗?
为什么尽量在一家茶店买茶?
如何避开“三无”茶叶?
网上买茶可靠吗?
产荼区的茶是不是最宜买?
买茶需不需要买名牌茶?
买茶要注意哪些认证?
叁 绿茶的购买与冲泡
肆 白茶的购买与冲泡
伍 黄茶的购买与冲泡
陆 乌龙茶的购买与冲泡
柒 红茶的购买与冲泡
捌 黑茶的购买与冲泡
玖 普洱茶的购买与冲泡
拾 花茶与非茶之茶的购买与冲泡
拾壹 茶具选购与保养
拾贰 寻好水
拾叁 泡茶与茶艺
拾肆 储茶
拾伍 茶史
拾陆 茶人、茶事、茶俗
拾柒 茶与健康
附录――懂点评茶术语
作者介绍:
王建荣,中国茶叶博物馆馆长、中国国际茶文化研究会常务理事、浙江茶叶学会副理事长
他不仅是国内知名的茶专家,更是一位爱茶人。年轻时就爱喝茶,工作绕不开茶,对他而言,茶已经成了生活的―部分,无法分割。作为茶叶界才俊之一,他全身心致力于茶文化的普及与推广,他指导新手茶友泡茶,简单几步,就能泡出茶馆里的茶香;和他聊茶,就像面对一个茶导游,带你领略一叶一水间的美好。他常年组织茶主题活动,出版过茶书三十余部,读者说:“跟他学泡茶,再也不怕糟蹋家里的好茶。”
出版社信息:
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书籍摘录:
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原文赏析:
《茶经》于公元780年出版,全书分上、中、下三卷,共十章。
上卷分三节
一之源(论茶树的原产地、特征和名称,自然条件与茶叶品质的关系以及茶叶的功效等。
二之具(论茶叶的采制工具及使用方法)
三之造(论茶叶采制和品质的鉴别方法)。
中卷仅有一节
四之器(列举烹饮用具的种类和用途)
下卷包括六节
五之煮(论煮茶的方法和水的品第)
六之饮(论饮茶的方法现实意义和历史沿革)
七之事(叙述上古至唐代有关茶事的记载)
八之出(论全国名茶的产地和优劣)
九之略(论述在一定的条件下,怎样省略茶叶的采制工具和饮茶用具入
十之图(指出《茶经》要写在绢上张挂座前,指导茶叶生产和烹饮的全过程)
《茶经》于公元780年出版,全书分上、中、下三卷,共十章。
上卷分三节
一之源(论茶树的原产地、特征和名称,自然条件与茶叶品质的关系以及茶叶的功效等。
二之具(论茶叶的采制工具及使用方法)
三之造(论茶叶采制和品质的鉴别方法)。
中卷仅有一节
四之器(列举烹饮用具的种类和用途)
下卷包括六节
五之煮(论煮茶的方法和水的品第)
六之饮(论饮茶的方法现实意义和历史沿革)
七之事(叙述上古至唐代有关茶事的记载)
八之出(论全国名茶的产地和优劣)
九之略(论述在一定的条件下,怎样省略茶叶的采制工具和饮茶用具入
十之图(指出《茶经》要写在绢上张挂座前,指导茶叶生产和烹饮的全过程)
其它内容:
编辑推荐
媒体评论
书籍介绍
如何辨别茶叶的真假好坏?
在家如何泡出好茶?
如何成为一个懂茶的人?
……
新手买茶,最怕买到假茶、劣等茶。对于这个问题,专家教你一招轻松辨优劣:冲泡茶叶以后,看茶汤、品滋味、闻香气、看叶底。一般来说,真茶好茶的茶汤,肯定是汤色清澈明亮,滋味纯爽浓厚,香气清高、纯正持久,叶底匀齐柔软的。掌握了这个小技巧,再也不用担心买到假茶和劣等茶了。
新手关于泡茶常有一个误解:总以为只有用最好的茶叶和茶具,才能泡出好喝的茶。其实不然,茶汤滋味固然与茶叶的品质和茶具有关,但更多的是在于泡茶技巧。只要把握好茶叶和水的用量,水的温度,茶叶和茶具的搭配,冲泡时间,就算家里没有全套专业的茶具,照样泡出好喝的茶。
喝茶容易,品茶难。从爱茶人蜕变为懂茶人,关键在于掌握品茶的真谛。本书解决新手面临的各种疑难问题,引领着你,跟随茶道专家的脚步,一步步走近茶、领悟茶,快速成长为茶道高手,做个爱茶懂茶人。
网站评分
书籍多样性:4分
书籍信息完全性:3分
网站更新速度:8分
使用便利性:5分
书籍清晰度:7分
书籍格式兼容性:6分
是否包含广告:6分
加载速度:8分
安全性:5分
稳定性:5分
搜索功能:6分
下载便捷性:4分
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下载评价
- 网友 宫***玉: ( 2025-01-07 06:13:29 )
我说完了。
- 网友 敖***菡: ( 2025-01-12 23:15:17 )
是个好网站,很便捷
- 网友 谭***然: ( 2025-01-03 21:27:10 )
如果不要钱就好了
- 网友 相***儿: ( 2024-12-22 03:34:13 )
你要的这里都能找到哦!!!
- 网友 戈***玉: ( 2024-12-22 05:34:51 )
特别棒
- 网友 苍***如: ( 2025-01-20 06:25:20 )
什么格式都有的呀。
- 网友 冷***洁: ( 2025-01-11 18:26:09 )
不错,用着很方便
- 网友 康***溪: ( 2025-01-08 10:52:21 )
强烈推荐!!!
- 网友 索***宸: ( 2025-01-18 09:28:48 )
书的质量很好。资源多
- 网友 扈***洁: ( 2024-12-21 12:43:27 )
还不错啊,挺好
- 网友 孙***夏: ( 2024-12-28 23:20:33 )
中评,比上不足比下有余
- 网友 蓬***之: ( 2024-12-30 07:12:14 )
好棒good
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书籍真实打分
故事情节:3分
人物塑造:6分
主题深度:4分
文字风格:4分
语言运用:8分
文笔流畅:6分
思想传递:6分
知识深度:6分
知识广度:8分
实用性:6分
章节划分:9分
结构布局:6分
新颖与独特:9分
情感共鸣:7分
引人入胜:7分
现实相关:4分
沉浸感:5分
事实准确性:7分
文化贡献:4分