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内容简介:
本书为广东点心名师罗坤师傅传世不多的基本烹饪书籍之一,由其本人讲述,其助手黄辉、何世晃、麦锡整理而成。本书分为蔬菜水果类点心、四季点心、星期美点、筵席点心4辑。每款点心均列出原料、制作过程和特点。
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作者介绍:
罗坤(1919—)广东花县人。从15岁起就在台城学做点心。后在香港、广州等地做点心师。建国后加入中国共产党。1959年被选为全国先进生产者。1984年被授予“全国最佳点心师”称号。后任广州市泮溪酒家特级点心师,广州市饮食服务行业技术顾问室副主任、广东省政协委员等职。编撰有《广东点心》、《蔬菜、瓜果的应用》等。
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其它内容:
书籍介绍
本书为广东点心名师罗坤师傅传世不多的基本烹饪书籍之一,由其本人讲述,其助手黄辉、何世晃、麦锡整理而成。本书分为蔬菜水果类点心、四季点心、星期美点、筵席点心4辑。每款点心均列出原料、制作过程和特点。
网站评分
书籍多样性:4分
书籍信息完全性:6分
网站更新速度:8分
使用便利性:3分
书籍清晰度:8分
书籍格式兼容性:3分
是否包含广告:7分
加载速度:3分
安全性:5分
稳定性:7分
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下载评价
- 网友 冉***兮: ( 2025-01-19 01:02:04 )
如果满分一百分,我愿意给你99分,剩下一分怕你骄傲
- 网友 屠***好: ( 2024-12-22 20:45:59 )
还行吧。
- 网友 丁***菱: ( 2025-01-08 05:38:14 )
好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好
- 网友 堵***格: ( 2024-12-24 09:53:15 )
OK,还可以
- 网友 蓬***之: ( 2025-01-09 15:36:21 )
好棒good
- 网友 田***珊: ( 2025-01-12 21:38:32 )
可以就是有些书搜不到
- 网友 宓***莉: ( 2025-01-06 19:18:12 )
不仅速度快,而且内容无盗版痕迹。
- 网友 邱***洋: ( 2025-01-17 16:57:26 )
不错,支持的格式很多
- 网友 权***颜: ( 2025-01-18 09:20:09 )
下载地址、格式选择、下载方式都还挺多的
- 网友 石***致: ( 2025-01-12 20:13:33 )
挺实用的,给个赞!希望越来越好,一直支持。
- 网友 瞿***香: ( 2024-12-23 04:09:42 )
非常好就是加载有点儿慢。
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书籍真实打分
故事情节:9分
人物塑造:9分
主题深度:4分
文字风格:9分
语言运用:4分
文笔流畅:9分
思想传递:9分
知识深度:6分
知识广度:9分
实用性:5分
章节划分:5分
结构布局:7分
新颖与独特:7分
情感共鸣:6分
引人入胜:5分
现实相关:7分
沉浸感:6分
事实准确性:5分
文化贡献:7分