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内容简介：
本书分两大模块十个项目。第一模块为微生物检验基础知识，包括项目一到项目六，阐述了与食品相关的微生物检验基础理论和实践，涵盖微生物定义、特点及发展史，微生物观察技术，微生物培养基制作技术，消毒和灭菌技术，微生物分离纯化技术，微生物检测技术等内容。第二模块为微生物检验拓展知识，包括项目七到项目十，主要介绍了与食品微生物相关的腐败变质和工业应用，包括腐败微生物和食品贮藏技术，食品微生物发酵生产技术，微生物资源开发和利用技术，食物中毒及其控制技术等内容。最后是附件内容，包括微生物实验常见器皿介绍及清洗，微生物实验常用仪器的使用，微生物检验常用染色法等。
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书籍介绍
本书分两大模块十个项目。第一模块为微生物检验基础知识，包括项目一到项目六，阐述了与食品相关的微生物检验基础理论和实践，涵盖微生物定义、特点及发展史，微生物观察技术，微生物培养基制作技术，消毒和灭菌技术，微生物分离纯化技术，微生物检测技术等内容。第二模块为微生物检验拓展知识，包括项目七到项目十，主要介绍了与食品微生物相关的腐败变质和工业应用，包括腐败微生物和食品贮藏技术，食品微生物发酵生产技术，微生物资源开发和利用技术，食物中毒及其控制技术等内容。最后是附件内容，包括微生物实验常见器皿介绍及清洗，微生物实验常用仪器的使用，微生物检验常用染色法等。
网站评分
书籍多样性：4分
书籍信息完全性：9分
网站更新速度：9分
使用便利性：3分
书籍清晰度：7分
书籍格式兼容性：5分
是否包含广告：3分
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安全性：8分
稳定性：9分
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- 网友 冷***洁： ( 2025-01-12 07:12:59 )
不错，用着很方便
- 网友 菱***兰： ( 2025-01-02 10:54:14 )
特好。有好多书
- 网友 蓬***之： ( 2025-01-13 09:28:27 )
好棒good
- 网友 国***芳： ( 2024-12-29 04:20:57 )
五星好评
- 网友 芮***枫： ( 2025-01-11 03:10:00 )
有点意思的网站，赞一个真心好好好 哈哈
- 网友 冯***卉： ( 2025-01-19 11:58:57 )
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- 网友 冉***兮： ( 2024-12-21 01:16:10 )
如果满分一百分，我愿意给你99分，剩下一分怕你骄傲
- 网友 丁***菱： ( 2024-12-27 07:27:16 )
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书籍真实打分
故事情节：7分
人物塑造：4分
主题深度：4分
文字风格：7分
语言运用：6分
文笔流畅：8分
思想传递：8分
知识深度：5分
知识广度：5分
实用性：6分
章节划分：4分
结构布局：5分
新颖与独特：8分
情感共鸣：7分
引人入胜：7分
现实相关：7分
沉浸感：8分
事实准确性：4分
文化贡献：5分