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墨海书舟 -微生物油脂学
本书资料更新时间：2025-01-20 19:42:01

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微生物油脂学书籍详细信息

  • ISBN：9787502580339
  • 作者：暂无作者
  • 出版社：暂无出版社
  • 出版时间：2006-4
  • 页数：279
  • 价格：33.20
  • 纸张：暂无纸张
  • 装帧：平装
  • 开本：暂无开本
  • 语言：未知
  • 丛书：暂无丛书
  • TAG：暂无
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  • 更新时间：2025-01-20 19:42:01

内容简介：

本书系统地介绍了微生物油脂、重要的产油脂微生物、产油脂微生物的营养与培养、产油脂微生物的分离与筛选、产油脂微生物的菌种选育与保藏、微生物油脂的发酵生产技术、微生物油脂的制取、微生物油脂的精炼、微生物油脂的产品制备、微生物油脂生产中工业废水的处理、微生物油脂产品的理化指标及检测、微生物油脂的卫生检验等内容。阐述了微生物油脂的制取、精炼和加工过程的基本原理、工艺流程及相关参数、设备结构及操作方法。

　　本书可作为食品科学与工程专业的本科、专科教材，也可作为相关专业师生和从事油脂加工科学研究、生产技术人员的参考书。

书籍目录：

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原文赏析：

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其它内容：

书籍介绍

本书系统地介绍了微生物油脂、重要的产油脂微生物、产油脂微生物的营养与培养、产油脂微生物的分离与筛选、产油脂微生物的菌种选育与保藏、微生物油脂的发酵生产技术、微生物油脂的制取、微生物油脂的精炼、微生物油脂的产品制备、微生物油脂生产中工业废水的处理、微生物油脂产品的理化指标及检测、微生物油脂的卫生检验等内容。阐述了微生物油脂的制取、精炼和加工过程的基本原理、工艺流程及相关参数、设备结构及操作方法。

　　本书可作为食品科学与工程专业的本科、专科教材，也可作为相关专业师生和从事油脂加工科学研究、生产技术人员的参考书。

书籍真实打分

  • 故事情节：5分

  • 人物塑造：5分

  • 主题深度：4分

  • 文字风格：8分

  • 语言运用：5分

  • 文笔流畅：4分

  • 思想传递：6分

  • 知识深度：6分

  • 知识广度：3分

  • 实用性：6分

  • 章节划分：3分

  • 结构布局：5分

  • 新颖与独特：6分

  • 情感共鸣：8分

  • 引人入胜：5分

  • 现实相关：6分

  • 沉浸感：6分

  • 事实准确性：4分

  • 文化贡献：3分

网站评分

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下载评价

  • 网友 苍***如： ( 2025-01-02 17:54:45 )

    什么格式都有的呀。

  • 网友 宫***凡： ( 2024-12-29 10:13:12 )

    一般般，只能说收费的比免费的强不少。

  • 网友 邱***洋： ( 2024-12-24 06:53:54 )

    不错，支持的格式很多

  • 网友 印***文： ( 2025-01-20 14:26:42 )

    我很喜欢这种风格样式。

  • 网友 曹***雯： ( 2025-01-15 08:02:15 )

    为什么许多书都找不到？

  • 网友 丁***菱： ( 2025-01-19 21:39:21 )

    好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好

  • 网友 訾***雰： ( 2025-01-16 10:35:28 )

    下载速度很快，我选择的是epub格式

  • 网友 宫***玉： ( 2025-01-08 01:55:48 )

    我说完了。

  • 网友 冷***洁： ( 2025-01-04 08:12:56 )

    不错，用着很方便

  • 网友 通***蕊： ( 2025-01-04 06:35:14 )

    五颗星、五颗星，大赞还觉得不错！~~

  • 网友 师***怀： ( 2025-01-20 06:00:12 )

    好是好，要是能免费下就好了

  • 网友 冯***丽： ( 2025-01-13 16:48:10 )

    卡的不行啊

  • 网友 家***丝： ( 2025-01-07 03:13:41 )

    好6666666

  • 网友 辛***玮： ( 2024-12-30 15:15:47 )

    页面不错 整体风格喜欢

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微生物油脂学分类索引数据信息

ISBN：9787502580339
出版社：暂无出版社
出版日期：2006-4
作者：暂无作者
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