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《扬州特色文化》以省辖市为单位，由各市文联、市民间文艺家协会和普查办公室在省文联、省民间文艺家协会和省普查办公室的统一部署下组织培训、调查、采写和编纂，每市1册，各自成篇，整体推出。在调查与采写中，各地采用了比较法、反馈法、踏查法、排梳法等有效手段，并在乡土特色文化的调查中带出了一支队伍，探索出了一条新路。所谓“比较法”，就是将当地的某种文化形态与周边及其他外地的同类文化形态作规模、价值、技艺、影响、源流、遗存等比较，从而找到自己的优长和独特之处。所谓“反馈法”，就是从周边地区及其他采访外地人的口碑中听取对本地文化资源的评价，从而作为跟踪调查的线索，以免“不识庐山真面目，只缘身在此山中”。

概述

编 历史遗存

江淮文明现曙光——高邮龙虬庄遗址

城郭层叠见沧桑——扬州城池遗址

至今千里赖通波——扬州运河

盂城驿前吟夕阳——高邮邮驿

冥冥犹见汉家仪——汉代扬州丧葬

第二编 地方文脉

亦商亦儒兴人文——扬州盐商文化

通博兼备集大成——扬州学派

立异标新二月花——扬州八怪

梵刹名僧说禅门——扬州佛教

琼粉金膏磨莹已——扬州古代科技

群星荟萃育英才——扬州书院

江淮话中领风骚——扬州方言

第三编 民众生活

楼台掩映碧水间——扬州园林

小巷沧桑写春秋——扬州小巷

庭院深深别有天——扬州民居

天下珍馐属扬州——扬州烹饪

涤垢澡身而浴德——扬州沐浴

第四编 民间工艺

梓版刻印活化石——扬州雕版印刷

螺钿妆成翡翠光——扬州漆器

琢磨人间新辉煌——扬州玉器

一剪之巧夺神工——扬州剪纸

顿使楼台增灿烂——扬州彩灯

小中见大景色稠——扬派盆景

鬼斧神工誉海内——扬州八刻

巧作峰峦天地间——扬州叠石

方寸之间见妍媸——扬州汉唐铜镜

第五编 传统演艺

竹西谜艺说神奇——扬州灯谜

请琴广陵客——广陵琴派

醒世良言说古今——扬州评话

珠圆玉润唱悲欢——扬州弹词

歌板声声遏行云——扬州清曲

粉黛弦歌誉梨园——扬州扬剧

傀儡登场演世情——扬州木偶

字正腔圆擅维扬——扬州昆曲

乡歌如水流不歇——扬州民歌

彩练千年乐城乡——扬州民间舞蹈

古镇民乐又逢春——邵伯锣鼓小牌子

后记

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书籍介绍

共9册。