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墨海书舟 -天然调味品加工技术
本书资料更新时间：2025-01-20 19:43:02

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天然调味品加工技术书籍详细信息

  • ISBN：9787122420657
  • 作者：暂无作者
  • 出版社：暂无出版社
  • 出版时间：暂无出版时间
  • 页数：251
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  • 更新时间：2025-01-20 19:43:02

内容简介：

本书系统地介绍了天然调味品生产所用基础调味料的特征和应用，以及酿造调味品、非发酵酱制品、复合调味品、西式复合调味品中典型调味品的生产技术，包括原料配方、工艺流程、操作要点，并对调味品生产设备进行了介绍。 本书可供调味品行业生产人员、技术人员、科研人员阅读、参考。

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其它内容：

书籍介绍

本书系统地介绍了天然调味品生产所用基础调味料的特征和应用，以及酿造调味品、非发酵酱制品、复合调味品、西式复合调味品中典型调味品的生产技术，包括原料配方、工艺流程、操作要点，并对调味品生产设备进行了介绍。 本书可供调味品行业生产人员、技术人员、科研人员阅读、参考。

书籍真实打分

  • 故事情节：5分

  • 人物塑造：5分

  • 主题深度：9分

  • 文字风格：3分

  • 语言运用：8分

  • 文笔流畅：6分

  • 思想传递：5分

  • 知识深度：7分

  • 知识广度：4分

  • 实用性：4分

  • 章节划分：9分

  • 结构布局：9分

  • 新颖与独特：8分

  • 情感共鸣：6分

  • 引人入胜：3分

  • 现实相关：4分

  • 沉浸感：6分

  • 事实准确性：9分

  • 文化贡献：8分

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下载评价

  • 网友 宫***玉： ( 2024-12-22 13:06:23 )

    我说完了。

  • 网友 屠***好： ( 2025-01-12 01:20:34 )

    还行吧。

  • 网友 冯***丽： ( 2025-01-07 01:30:00 )

    卡的不行啊

  • 网友 堵***洁： ( 2024-12-29 12:00:24 )

    好用，支持

  • 网友 田***珊： ( 2025-01-16 11:46:37 )

    可以就是有些书搜不到

  • 网友 扈***洁： ( 2025-01-03 00:30:46 )

    还不错啊，挺好

  • 网友 焦***山： ( 2025-01-12 16:16:26 )

    不错。。。。。

  • 网友 瞿***香： ( 2025-01-12 03:56:20 )

    非常好就是加载有点儿慢。

  • 网友 融***华： ( 2024-12-22 14:24:13 )

    下载速度还可以

  • 网友 辛***玮： ( 2025-01-11 02:26:45 )

    页面不错 整体风格喜欢

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ISBN：9787122420657
出版社：暂无出版社
出版日期：暂无出版时间
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