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墨海书舟 -小微型餐饮单位布局指南
本书资料更新时间：2025-01-20 19:43:50

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小微型餐饮单位布局指南书籍详细信息

  • ISBN：9787218101033
  • 作者：暂无作者
  • 出版社：暂无出版社
  • 出版时间：2017-05
  • 页数：暂无页数
  • 价格：28.60
  • 纸张：胶版纸
  • 装帧：平装-胶订
  • 开本：16开
  • 语言：未知
  • 丛书：暂无丛书
  • TAG：暂无
  • 豆瓣评分：暂无豆瓣评分
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  • 更新时间：2025-01-20 19:43:50

寄语：

直白易懂的餐饮布局指南 助你摆脱开店“小白”期

内容简介：

《小微型餐饮单位布局指南》收录了小吃店、小型中餐厅、饮品店、包子店等多种常见的小微型餐饮单位食品加工区的布局示范，按照类型、要求、平面图、3D图、设备设施清单等五部分，对一个小微型餐饮单位的全面布局加以示范讲解，并对餐饮单位食品加工区布局的审批要求做了深入浅出的全面介绍。

书籍目录：

章 小吃、糕点类布局示范

小吃店

粥粉面店

中式包点店

西式包点店

西式包点店

（含裱花蛋糕）

烧烤店

 

第二章 饮品类布局示范

冷热饮品店

凉茶店

 

第三章 餐馆布局示范

中餐馆（不含冷食类）

中餐馆（含冷食类）

西餐厅（不含冷食类）

快餐店（含烧卤熟食）

快餐店（不含烧卤熟食）

 

第四章 食堂布局示范

 

第五章 其他配套设施设备示例

 

附表1 第二类食品经营许可现场核查表

 

附表2 第四类食品经营许可现场核查表

 

后　记

 

重印后记

作者介绍：

  《小微型餐饮单位布局指南》由石安编著。石安是珠三角一个镇区食品药品监督所的团队简称，其主要编写人为该食品药品所的执法人员，均有长期从事基层一线食品监督、执法工作的丰富经验。

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书籍摘录：

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原文赏析：

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其它内容：

编辑推荐

★平面 3D立体布局示范图

★设施设备及要点罗列详细

★直白易懂的餐饮布局指南

★助你摆脱开店“小白”期

书摘插图

书籍真实打分

  • 故事情节：3分

  • 人物塑造：9分

  • 主题深度：4分

  • 文字风格：3分

  • 语言运用：4分

  • 文笔流畅：6分

  • 思想传递：4分

  • 知识深度：7分

  • 知识广度：8分

  • 实用性：8分

  • 章节划分：7分

  • 结构布局：6分

  • 新颖与独特：4分

  • 情感共鸣：6分

  • 引人入胜：5分

  • 现实相关：3分

  • 沉浸感：7分

  • 事实准确性：6分

  • 文化贡献：7分

网站评分

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下载点评

  • 好评多(616+)
  • 内容完整(313+)
  • 体验满分(439+)
  • 图书多(122+)
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  • 体验还行(175+)

下载评价

  • 网友 利***巧： ( 2024-12-23 13:54:37 )

    差评。这个是收费的

  • 网友 马***偲： ( 2024-12-22 21:30:26 )

    好 很好 非常好 无比的好 史上最好的

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    非常好就是加载有点儿慢。

  • 网友 屠***好： ( 2025-01-11 19:16:30 )

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  • 网友 权***波： ( 2025-01-13 17:24:19 )

    收费就是好，还可以多种搜索，实在不行直接留言，24小时没发到你邮箱自动退款的！

  • 网友 曾***玉： ( 2025-01-09 22:04:44 )

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  • 网友 冷***洁： ( 2025-01-14 12:59:40 )

    不错，用着很方便

  • 网友 师***怡： ( 2024-12-24 22:40:34 )

    说的好不如用的好，真心很好。越来越完美

  • 网友 冯***丽： ( 2025-01-14 19:45:49 )

    卡的不行啊

  • 网友 沈***松： ( 2025-01-06 13:58:58 )

    挺好的，不错

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ISBN：9787218101033
出版社：暂无出版社
出版日期：2017-05
作者：暂无作者
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