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内容简介：
本书为上海市职业教育“十四五”规划教材和世界技能大赛项目转化系列教材之一，由上海市教委教研室牵头主编。《餐厅服务》根据世界技能大赛餐厅服务项目的内容，结合学校专业教学实际，确定了餐前准备、对客接待、席间食物服务、席间酒水服务、酒吧服务和咖啡服务6个工作场景，设计了符合学生学习特点和教学规律的19个任务。针对每个任务，通过思考“是谁”“在哪里”“做什么”“为什么做”“怎么做”和“用什么做”这样的“6W路径”来确定任务的解决方案。
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其它内容：
书籍介绍
本书为上海市职业教育“十四五”规划教材和世界技能大赛项目转化系列教材之一，由上海市教委教研室牵头主编。《餐厅服务》根据世界技能大赛餐厅服务项目的内容，结合学校专业教学实际，确定了餐前准备、对客接待、席间食物服务、席间酒水服务、酒吧服务和咖啡服务6个工作场景，设计了符合学生学习特点和教学规律的19个任务。针对每个任务，通过思考“是谁”“在哪里”“做什么”“为什么做”“怎么做”和“用什么做”这样的“6W路径”来确定任务的解决方案。
网站评分
书籍多样性：7分
书籍信息完全性：8分
网站更新速度：3分
使用便利性：4分
书籍清晰度：3分
书籍格式兼容性：9分
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安全性：8分
稳定性：8分
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下载评价
- 网友 利***巧： ( 2024-12-28 11:29:13 )
差评。这个是收费的
- 网友 谢***灵： ( 2024-12-23 19:26:02 )
推荐，啥格式都有
- 网友 蓬***之： ( 2025-01-01 17:50:28 )
好棒good
- 网友 游***钰： ( 2025-01-09 08:32:15 )
用了才知道好用，推荐！太好用了
- 网友 焦***山： ( 2024-12-29 17:01:38 )
不错。。。。。
- 网友 索***宸： ( 2025-01-12 04:05:43 )
书的质量很好。资源多
- 网友 习***蓉： ( 2025-01-01 10:01:22 )
品相完美
- 网友 堵***格： ( 2025-01-15 08:45:01 )
OK，还可以
- 网友 扈***洁： ( 2024-12-27 02:42:03 )
还不错啊，挺好
- 网友 沈***松： ( 2024-12-23 03:55:14 )
挺好的，不错
- 网友 晏***媛： ( 2025-01-10 11:43:07 )
够人性化！
- 网友 薛***玉： ( 2025-01-03 08:32:26 )
就是我想要的！！！
- 网友 堵***洁： ( 2025-01-12 09:37:50 )
好用，支持
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书籍真实打分
故事情节：6分
人物塑造：9分
主题深度：3分
文字风格：9分
语言运用：7分
文笔流畅：8分
思想传递：7分
知识深度：4分
知识广度：3分
实用性：7分
章节划分：3分
结构布局：9分
新颖与独特：7分
情感共鸣：8分
引人入胜：5分
现实相关：9分
沉浸感：6分
事实准确性：4分
文化贡献：7分