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内容简介：
《食品安全与检验》在全面介绍食品安全与检验的基本理论、基本知识、基本技能及现代分析检测技术最新发展概况的基础上，详述食品安全管理体系、食品原料、加工、储运安全、食品检验的一般方法、样品的制备及预处理、食品理化性能的检验、食品中添加剂的检验、食品中微量元素的检验、食品中部分农药和其他有害物质的检验、食品生产许可证审查细则等。《食品安全与检验》对各种检验方法均从原理、试剂及仪器设备、操作步骤、结果计算、说明及注意事项等几方面进行了完整的论述，并重点介绍了国家标准分析方法和国外先进分析方法。《食品安全与检验》可作为高等院校本科食品质量与安全、食品科学与工程、应用化学、工业分析及质量检验、商检技术等专业的教材，也可作为质量技术监督、食品行业协会、食品企业岗位培训教材，还可供有关技术人员阅读参考。
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书籍介绍
《食品安全与检验》在全面介绍食品安全与检验的基本理论、基本知识、基本技能及现代分析检测技术最新发展概况的基础上，详述食品安全管理体系、食品原料、加工、储运安全、食品检验的一般方法、样品的制备及预处理、食品理化性能的检验、食品中添加剂的检验、食品中微量元素的检验、食品中部分农药和其他有害物质的检验、食品生产许可证审查细则等。《食品安全与检验》对各种检验方法均从原理、试剂及仪器设备、操作步骤、结果计算、说明及注意事项等几方面进行了完整的论述，并重点介绍了国家标准分析方法和国外先进分析方法。《食品安全与检验》可作为高等院校本科食品质量与安全、食品科学与工程、应用化学、工业分析及质量检验、商检技术等专业的教材，也可作为质量技术监督、食品行业协会、食品企业岗位培训教材，还可供有关技术人员阅读参考。
网站评分
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下载评价
- 网友 丁***菱： ( 2025-01-03 12:38:37 )
好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好
- 网友 菱***兰： ( 2024-12-22 14:58:42 )
特好。有好多书
- 网友 龚***湄： ( 2024-12-25 15:09:48 )
差评，居然要收费！！！
- 网友 冯***丽： ( 2025-01-05 03:52:45 )
卡的不行啊
- 网友 潘***丽： ( 2025-01-03 09:19:42 )
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- 网友 宓***莉： ( 2024-12-27 07:10:19 )
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- 网友 寇***音： ( 2025-01-05 09:36:21 )
好，真的挺使用的！
- 网友 师***怡： ( 2024-12-31 04:06:24 )
说的好不如用的好，真心很好。越来越完美
- 网友 常***翠： ( 2025-01-17 21:01:00 )
哈哈哈哈哈哈
- 网友 车***波： ( 2025-01-12 15:37:55 )
很好，下载出来的内容没有乱码。
- 网友 寿***芳： ( 2024-12-26 02:00:42 )
可以在线转化哦
- 网友 家***丝： ( 2024-12-29 04:27:00 )
好6666666
- 网友 晏***媛： ( 2025-01-12 10:05:03 )
够人性化！
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书籍真实打分
故事情节：4分
人物塑造：6分
主题深度：9分
文字风格：9分
语言运用：7分
文笔流畅：5分
思想传递：5分
知识深度：4分
知识广度：9分
实用性：9分
章节划分：7分
结构布局：4分
新颖与独特：8分
情感共鸣：5分
引人入胜：6分
现实相关：8分
沉浸感：7分
事实准确性：4分
文化贡献：5分