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内容简介：
本书主要介绍香辛料的定义和分类、各种香辛料的特性和应用、各类香辛料的生产工艺、香辛料的生产设备、香辛料复配原理和方法、香辛料的质量控制和追溯系统等，列举了大量香辛料的加工实例。本书可供香辛料生产企业技术管理人员、餐饮行业从业人员、食品烹饪相关专业师生参考使用。
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书籍介绍
本书主要介绍香辛料的定义和分类、各种香辛料的特性和应用、各类香辛料的生产工艺、香辛料的生产设备、香辛料复配原理和方法、香辛料的质量控制和追溯系统等，列举了大量香辛料的加工实例。本书可供香辛料生产企业技术管理人员、餐饮行业从业人员、食品烹饪相关专业师生参考使用。
网站评分
书籍多样性：3分
书籍信息完全性：9分
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书籍清晰度：6分
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- 网友 孔***旋： ( 2025-01-12 07:56:26 )
很好。顶一个希望越来越好，一直支持。
- 网友 寿***芳： ( 2025-01-07 14:51:48 )
可以在线转化哦
- 网友 谢***灵： ( 2025-01-12 17:26:02 )
推荐，啥格式都有
- 网友 印***文： ( 2025-01-08 11:10:39 )
我很喜欢这种风格样式。
- 网友 权***波： ( 2024-12-20 20:00:36 )
收费就是好，还可以多种搜索，实在不行直接留言，24小时没发到你邮箱自动退款的！
- 网友 堵***洁： ( 2025-01-12 15:20:43 )
好用，支持
- 网友 曾***玉： ( 2024-12-30 08:42:46 )
直接选择epub/azw3/mobi就可以了，然后导入微信读书，体验百分百！！！
- 网友 苍***如： ( 2024-12-31 13:33:27 )
什么格式都有的呀。
- 网友 田***珊： ( 2025-01-06 09:57:52 )
可以就是有些书搜不到
- 网友 扈***洁： ( 2025-01-18 15:47:34 )
还不错啊，挺好
- 网友 濮***彤： ( 2025-01-04 06:44:53 )
好棒啊！图书很全
- 网友 谭***然： ( 2025-01-17 21:22:15 )
如果不要钱就好了
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下载速度很快，我选择的是epub格式
- 网友 石***致： ( 2025-01-04 19:02:00 )
挺实用的，给个赞！希望越来越好，一直支持。
- 网友 索***宸： ( 2025-01-07 09:07:50 )
书的质量很好。资源多
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书籍真实打分
故事情节：7分
人物塑造：4分
主题深度：3分
文字风格：7分
语言运用：9分
文笔流畅：5分
思想传递：5分
知识深度：7分
知识广度：7分
实用性：9分
章节划分：8分
结构布局：6分
新颖与独特：9分
情感共鸣：4分
引人入胜：4分
现实相关：8分
沉浸感：4分
事实准确性：4分
文化贡献：8分