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墨海书舟 -影响中国菜的那些人 梁健宇（味道的传承第二季）《舌尖上的中国》美食顾问，央视《中国味道》总顾问董克平倾情力献
本书资料更新时间：2025-01-20 19:48:10

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影响中国菜的那些人 梁健宇（味道的传承第二季）《舌尖上的中国》美食顾问，央视《中国味道》总顾问董克平倾情力献书籍详细信息

  • ISBN：9787573611826
  • 作者：暂无作者
  • 出版社：暂无出版社
  • 出版时间：2023-09
  • 页数：暂无页数
  • 价格：154.80
  • 纸张：胶版纸
  • 装帧：平装-胶订
  • 开本：16开
  • 语言：未知
  • 丛书：暂无丛书
  • TAG：暂无
  • 豆瓣评分：暂无豆瓣评分
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  • 更新时间：2025-01-20 19:48:10

内容简介：

梁先生是粤菜烹饪大师。他不仅继承了粤菜烹饪的精华，还勇于创新、改良，将传统粤菜与其他菜系融合，料理出新的口感，创新了味道。

本书第一部分带我们走进了南粤之地，梁大师的美食启蒙之乡，了解了他丰富的人物性格，在艰苦条件下磨砺的人生经历。第二部分讲述了粤菜的烹饪技巧，里面包含了梁大师的烹饪见解，也记录了各种各样的食材，传达了尊重食材的烹饪前提，以“食鲜本味”为烹饪宗旨。第三部分展现了梁大师经典菜品的创作历程，这些菜品既有化腐朽为神奇的传承之作，又有独具巧思的创新之作。阅读这本书，读者不仅能享受到一篇篇精彩的传记故事，还能跟随大师的秘籍小试牛刀，一举两得。

书籍目录：

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作者介绍：

黄静琳 | 自媒体“琳琳的厨房”运营人

毕业于南开大学，资深媒体人。原《南方都市报》资深美食记者，美食杂志主编，国内知名生活方式自媒体达人，一手文字，一手设计，擅长拥捉生活中细微之美。

出版社信息：

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书籍摘录：

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原文赏析：

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其它内容：

书摘插图

书籍介绍

梁先生是粤菜烹饪大师。他不仅继承了粤菜烹饪的精华，还勇于创新、改良，将传统粤菜与其他菜系融合，料理出新的口感，创新了味道。 本书第一部分带我们走进了南粤之地，梁大师的美食启蒙之乡，了解了他丰富的人物性格，在艰苦条件下磨砺的人生经历。第二部分讲述了粤菜的烹饪技巧，里面包含了梁大师的烹饪见解，也记录了各种各样的食材，传达了尊重食材的烹饪前提，以“食鲜本味”为烹饪宗旨。第三部分展现了梁大师经典菜品的创作历程，这些菜品既有化腐朽为神奇的传承之作，又有独具巧思的创新之作。阅读这本书，读者不仅能享受到一篇篇精彩的传记故事，还能跟随大师的秘籍小试牛刀，一举两得。

书籍真实打分

  • 故事情节：8分

  • 人物塑造：5分

  • 主题深度：6分

  • 文字风格：7分

  • 语言运用：3分

  • 文笔流畅：5分

  • 思想传递：7分

  • 知识深度：3分

  • 知识广度：8分

  • 实用性：9分

  • 章节划分：7分

  • 结构布局：7分

  • 新颖与独特：9分

  • 情感共鸣：6分

  • 引人入胜：9分

  • 现实相关：6分

  • 沉浸感：6分

  • 事实准确性：3分

  • 文化贡献：8分

网站评分

  • 书籍多样性：5分

  • 书籍信息完全性：3分

  • 网站更新速度：4分

  • 使用便利性：9分

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  • 下载便捷性：8分

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下载评价

  • 网友 戈***玉： ( 2025-01-16 20:44:27 )

    特别棒

  • 网友 游***钰： ( 2025-01-05 08:03:28 )

    用了才知道好用，推荐！太好用了

  • 网友 居***南： ( 2025-01-05 05:46:32 )

    请问，能在线转换格式吗？

  • 网友 国***芳： ( 2025-01-19 22:15:11 )

    五星好评

  • 网友 师***怀： ( 2024-12-29 04:01:44 )

    好是好，要是能免费下就好了

  • 网友 仰***兰： ( 2025-01-09 18:54:39 )

    喜欢！很棒！！超级推荐！

  • 网友 冉***兮： ( 2024-12-24 22:01:50 )

    如果满分一百分，我愿意给你99分，剩下一分怕你骄傲

  • 网友 步***青： ( 2025-01-12 09:19:10 )

    。。。。。好

  • 网友 师***怡： ( 2024-12-21 15:26:33 )

    说的好不如用的好，真心很好。越来越完美

  • 网友 石***烟： ( 2024-12-28 10:33:44 )

    还可以吧，毕竟也是要成本的，付费应该的，更何况下载速度还挺快的

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ISBN：9787573611826
出版社：暂无出版社
出版日期：2023-09
作者：暂无作者
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