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内容简介：
基本信息
商品名称： 调料篇-厨房里的中药铺
出版社： 上海交通大学出版社
出版时间：2023-08-01
作者：谢东浩
译者：
开本： 16开
定价： 48.00
页数：84
印次： 1
ISBN号：9787313290793
商品类型：图书
版次： 1 内容提要
本书是一部中医药科普
图书。作者从厨房常见的食
材出发，选取了20个常用中
药食材，如葱、姜、蒜、黄
酒等，通过传统故事或生活
热点，以文字结合视频动画
的方式，生动解读了这些食
材在中医药学上的药用价值
和营养作用，并给出合理的
应用建议。
本书由上海中医药大学
附属光华医院中医药师策划
编撰，通过本书，以期能让
读者了解流传了千年的厨房
中的中医药智慧，让每一个
在小厨房里做平凡事的人，
都能为健康干出一番大事业
。
本书适合于中医药研究
爱好者、厨艺爱好者及美食
达人阅读。
书籍目录：
目录
花生油
麻油
醋
花椒
胡椒
八角
肉桂
小茴香
草果
豆蔻
葱
生姜
干姜
腊八蒜
白酒
黄酒
红糖
冰糖
饴糖
蜂蜜
作者介绍：
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出版社信息：
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书籍摘录：
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在线阅读/听书/购买/PDF下载地址：
原文赏析：
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其它内容：
书籍介绍
本书由上海交大健康传播发展中心策划，为“中医药科普读物”系列之一，是一本医学科普著作。在内容上，本书通过神话故事、传说、诗词等通俗易懂的故事或文学作品，介绍了百姓厨房里常用的调味料在中药学上的传统功效、现代应用及使用方法等方面的知识。本书将晦涩的中医药专业知识用通俗易懂的语言娓娓道来，以文字和图片相结合的方式呈现，兼具实用性和科普性，本书可供各年龄段的人群阅读，对中医药相关从业人员也有一定的参考价值。
网站评分
书籍多样性：8分
书籍信息完全性：4分
网站更新速度：4分
使用便利性：6分
书籍清晰度：3分
书籍格式兼容性：4分
是否包含广告：3分
加载速度：6分
安全性：5分
稳定性：4分
搜索功能：6分
下载便捷性：7分
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下载评价
- 网友 宫***玉： ( 2024-12-30 18:24:43 )
我说完了。
- 网友 马***偲： ( 2025-01-01 04:33:46 )
好 很好 非常好 无比的好 史上最好的
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差评，居然要收费！！！
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说的好不如用的好，真心很好。越来越完美
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有点意思的网站，赞一个真心好好好 哈哈
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书籍真实打分
故事情节：6分
人物塑造：3分
主题深度：7分
文字风格：4分
语言运用：4分
文笔流畅：6分
思想传递：7分
知识深度：3分
知识广度：4分
实用性：9分
章节划分：6分
结构布局：4分
新颖与独特：8分
情感共鸣：5分
引人入胜：7分
现实相关：7分
沉浸感：6分
事实准确性：3分
文化贡献：5分