美味的科学系列：全四册（数学+物理+化学+生物） 下载 pdf 百度网盘 epub 免费 2025 电子书 mobi 在线

《美味的数学》

说到“派”，你会想到什么？苹果派、菠萝派？其实除了美食，还有一个永远也“吃不完”的派——数学中古老而没有尽头的数字π，孩子们只要准备一张大纸，一盒饼干棒，就能够玩出圆周率；菠萝上的纹路生长方式跟数学有什么关系，让斐波那契数列来告诉你；在装有五颗可乐味和五颗葡萄味的糖果袋子里，要拿出多少颗才能拿到可乐味的糖果……

就像上边所例举的内容，这本书不会刻意生硬地给读者讲解数学概念和公式，而是从孩子爱的美食入手，循循善诱，让孩子先产生好奇，从而去主动思考其中隐藏的规律。有了好奇和疑问，孩子才主动去探索，把知识学到手。

这本《美味的数学》主要包含四个方向：数字、图形、逻辑、真实世界的数学。从日常生活中提出跟数学有关的疑问，引导孩子进行思考，意在培养锻炼孩子们的数学思维逻辑。数学和其他科学有所不同，数学是一种有规律可循的科学，找到背后的逻辑，能够化繁为简对孩子来说是重要的，而且数学中学到的逻辑思维是孩子真正受用一生的能力。

书中有很多知识点是中高考必考的知识点，让孩子提前学习入门，等到孩子真正面对课本知识的时候会更有信心。

这本书中，有二十多个动手实验，如“如何保持饮料的温度、计算薯片袋子里有多少气体”，还有有趣的谜题等着孩子们解开，还有“小测试”检验孩子对知识的掌握程度。

作者介绍：

凯蒂·斯特克尔斯

凯蒂·斯特克尔斯拥有数学专业博士学位，是一名获奖数学家，现居英国曼彻斯特。她在学校、科学节、BBC广播电视、音乐节、戏剧表演和互联网上谈论数学，为书籍、杂志、程序和博客撰写数学难题和文章。

凯蒂是在线数学杂志《The Aperiodical》的三位编辑之一，她经常发布文章和评论，并策划数学嘉年华；凯蒂也是数学俱乐部MathsJam的组织者，该俱乐部提供适合共享的数学玩具和游戏、拼图和其他有趣的数学事物；在此之前，她曾在谢菲尔德哈勒姆大学（Sheffield Hallam University）教授数学，讲授关于纯数学的各种主题（包括群论和线性代数）。

《美味的物理》

物理是这样一门神奇又伟大的科学，既能寻找宇宙运行的规则，也能应用在广泛的生活中。《美味的物理》就是藏在孩子身边的物理，而且是孩子都喜欢的美食中藏着的物理。

为什么很小很硬的玉米粒变成爆米花后，又大又软又香甜？这其实和密度有关；把橘子装在箱子里、袋子里，以及让橘子自由飞翔，这样讲孩子立马能get到物质的三种状态是怎么回事；手机在充电时，轻微发烫，以此给孩子讲能量的传递和损失……

就像上边所例举的内容，这本书不会刻意生硬地给读者讲解物理科学，而是从身边的自然现象入手，让孩子先产生兴趣，从而引导他们发现身边的物理。有了好奇和疑问，孩子才能主动去探索，把知识学到手。

这本书主要涵盖六大物理主题：力、热、波、电、磁、核，从被忽略或者孩子提出疑问但家长无法解答的自然现象入手，探索背后的科学原理。从本质上来说，这本书更偏向培养孩子对科学的好奇心，带领他们发现身边的物理，而非追求知识的深度。所以，这本书中，有二十多个动手实验，如“制作航天飞机、爆米花实验”，还有有趣的快问快答模块。

现在孩子培养发现科学的眼睛，日积月累，多年后，也许他在研制高端的设备，或者正在太空飞行。

作者介绍

艾丹·兰德尔·康德

英国布鲁内尔大学的粒子物理学博士学位，曾供职于加利福尼亚SLAC实验室（一个从事天体物理学、光子科学、粒子加速器和粒子物理等多学科研究的综合实验室）。

他在德克萨斯州的美国南方卫理公会大学担任博士后，之后在位于瑞士的欧洲核子研究委员会（CERN）工作，在那里他帮助发现了希格斯玻色子（粒子物理学标准模型预言的一种自旋为零的玻色子）。

康德博士从未停止过求知的脚步，他随后在布鲁塞尔自由大学完成了另一个博士后职位，并启动了一个名为“感觉部”(Ministry of Sense)的项目，在学校和公共场所重现希格斯粒子的发现。

《美味的化学》

可乐在我们的生活中太常见了，但你知道可乐的颜色是从何而来吗；罐装的番茄酱怎么都倒不出来，把瓶子倾倒45度试一试；“非牛顿流体”知识了解下；为什么冰是浮在水上的，其实冰和水的内部结构不同造成的……

就像上边所举的例子，这本书不会刻意生硬地为读者讲解化学的概念和结构，而是从身边的美食和自然现象入手，让孩子先产生兴趣，从而引导他们发现身边的化学。有了好奇和疑问，孩子才能主动去探索，把知识学到手。

这本书主要包含四个方向：物质的状态、各种形态的溶液、化学元素的组成、藏在食物里的化学，从孩子感兴趣颜色、味道等的由来入手，引导孩子探索身边的化学世界。

从本质上来说，这本书更偏向培养孩子对化学的好奇心，带领他们发现身边的化学，而非追求知识的深度。所以，这本书中贴合了中考中“化学是一门以实验为基础的学科，考试时，考点大部分也都是建立在实验基础上，考察学生的探究能力”这样的方向，书里有20多个动手实验，如“制作晶体、用可乐制作清洁用品”，还有有趣的快问快答模块。

这本书带孩子发现化学重要、有趣的一面，让孩子用全新的视角观察世界。

作者介绍

杰米·加拉格尔

杰米·加拉格尔博士拥有化学物理学学位和化学与电气工程博士学位。他是一位屡获殊荣的科学家、科学传播者、皇家化学学会的成员、无机化学家和电气工程师，被科学理事会提名为“英国100位实践科学家之一”，并被皇家化学学会认可为“175位化学面孔之一”。

杰米·加拉格尔博士对化学的灵感来源于居里夫人，对化学的热爱，部分原因在于他能够看到实验室中发展出的概念在现实世界中的应用，彻底地改变了人们生活。他的研究范围十分广泛：从药物化学到单个分子的性质对人类身体产生的影响，再到正在进行的能源材料。他希望化学能够为我们提供清洁和丰富的能源。

《美味的生物》

你知道香蕉是如何生长的吗？其实香蕉是没有树干的，香蕉叶盘绕形成茎干，而且香蕉有很轻微的放射性；的人体细胞在女性的子宫里；一种食物中有多少细胞，不妨用称重的方法来粗略计算……

就像上边所例举的内容，这本书不会刻意生硬地给读者讲解生物，而是从身边的自然现象入手，让孩子先产生好奇心和兴趣，从而引导他们发现身边的生物。有了好奇和疑问，孩子才能主动去探索，把知识学到手。

这本书主要包括四个方向：植物中的生物学、食物中的生物、人体中的生物，以及环境生物学，从能够引起孩子兴趣的来自食物和自然的现象入手，探索背后的科学。

从本质上来说，这本书更偏向培养孩子对科学的好奇心，带领他们发现身边的生物，而非追求知识的深度，让孩子了解植物的构成、人体的构成、人类生存对地球环境产生的影响和改变。而且，这本书中，有二十多个动手实验，如“制作细胞饼干用显微镜观察物质、改变花的颜色”……还有有趣的快问快答模块。

生物研究的是世界上万千生物的结构、功能和发展规律，所以，了解生物的同时，还需要孩子们了解一点化学、数学和物理知识，多方面培养孩子的知识建立，让孩子学习的知识更立体。

作者介绍

凯蒂·斯特克尔斯

现居英国曼彻斯特，她在学校，科学节，广播电视和互联网上谈论等平台撰写生物学科普文章。她很热爱生物学，利用业余时间学了很多生物学知识，以此培养更多的致力研究和终身学习的方向。

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编辑推荐

☆ 角度新奇，将数、理、化、生和孩子爱的美食融合在一起，为孩子提供一种有趣的学习理科的思路，打破孩子“理科难”的心理障碍

这本书的角度新奇，从美食中挖掘数理化生知识，让孩子知道：理科并不是生硬的，从有趣的角度去探索，每个孩子都能找到学习理科的兴趣和方法。在我们爱的美食里就藏着很多有趣的科学，学习理科也有很多的方法：将饼干棒丢在画着横线的纸上，你就能计算出圆周率、玉米粒变成爆米花中存在的波的原理、可乐的颜色从何而来、香蕉并不是长在树上的……很多美食中的科学等着你来发现

☆ 获奖科学家带孩子一起玩转美食中的科学

   这套书的作者是获奖的数学博士、无机化学家和电气工程师、物理学博士等，他们在各自的领域深耕细作，受居里夫人等获得诺贝尔奖的科学家的影响，《美味的物理》的作者曾经欧洲核子研究委员会（CERN）工作，在那里他帮助发现了希格斯玻色子（粒子物理学标准模型预言的一种自旋为零的玻色子）。在自己擅长的领域不断创新，并把自己的所学带进到这套书中

☆ 中考必考知识点，培养9-12岁孩子的理科入门

数、理、化已经成为了中学生必考的科目，而生物也是新高考“3 1 2”中，很多学生会选择的考试科目，书中有很多中考知识点，孩子从感兴趣的角度爱上数理化生

☆ 300多个数理化生知识点、还有边吃边玩的小测验，帮孩子将知识点逐一击破

书里的内容是按照知识点的学习、实验、测试这样的逻辑来进行的，安排合理，既帮助孩子学习知识、发现知识，后是巩固知识。

☆ 80多个美食科学实验，提高孩子的中考的理化生实验技能

“理化生的实验技能”已经陆续加入到孩子中考成绩中，动手实验的能力必不可少，这套书里有80多个科学实验，同样能帮助孩子增强自己动手做实验的能力

☆ 105g铜版纸绿色精美印刷

采用铜版纸，更好的呈现书中插图的色彩，同时更为环保，没有任何异味，给读者带来愉快的阅读体验